央廣網北京4月18日消息（記者潘毅）據經濟之聲《天下財經》報道，在長輩們的朋友圈里，“什么能吃、什么不能吃”這樣的內容占據相當的一部分，像是《女子一口氣吃下40個小龍蝦，肺部出現多處空洞》、《西瓜和桃一起吃會中毒》……這些食品藥品的謠言利用網絡大肆傳播，混淆視聽，甚至引發恐慌。到底這些謠言如何產生，如何扼制食品藥品謠言的傳播？

　　“舌尖謠言”背后有著怎樣的傳播邏輯？

　　當前，食品安全領域已成為網絡謠言的重災區。有數據顯示，網絡謠言中食品安全信息占45%�？偨Y這些“爆款”謠言，往往都有其規律。

　　一是有意編造，別有用心。造謠者罔顧事實，憑空捏造所謂真相，甚至自導自演，炮制圖片視頻等“證據”，以謀取不正當利益。

　　二是偷換概念，混淆視聽。造謠者利用夸張、歪曲的加工手段，模糊事實本原和全貌，頻繁使用“有毒”、“致癌”、“致死”等刺激性語言，愚弄公眾認知。

　　三是舊聞翻炒，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發生的事情掐頭掐尾改頭換面；改變日期新瓶裝舊酒；將日期模糊或者刪除喬裝改扮，誤導百姓。

　　四是戲虐嘲諷，負面傳播。造謠者對影視片段進行配音配文，利用互聯網以年輕群體為主、低齡受眾獵奇心理重的特點，形成裂變式傳播。

　　今年2月中旬，一條“塑料紫菜”的視頻在網絡中瘋狂傳播，視頻中，一位女士從買來的“紫菜”中取出幾塊泡在水里，拽不開、嚼不碎，判斷這是用廢舊黑塑料袋做的。隨后，“塑料紫菜”事件被辟謠，但是紫菜行業受到重創。清華大學健康傳播研究院副所長蘇婧說，這一事件的產生，正是“現身說法”式造謠的典型手法。

　　一些謠言還會假借“國外研究”之口造謠，斷章取義、內容僅部分屬實，整體結論與原研究背道而馳，牛奶和維生素A紛紛“躺槍”。混淆行業專有名詞、誤導農獸藥殘留話題，也都是造謠者的常見手段。

　　還有一種最簡單、科學信息含量最低的謠言，就是利用“食物有害”、“食物相克”等說法造謠。這類謠言利用民眾恐懼訴求和道德綁架，常常加上“緊急”、“震驚”等字樣。

　　食藥監總局：治理食品安全網絡謠言要打“組合拳”

　　為了降低食品安全謠言對社會公眾帶來的恐慌，增強公眾的食品安全科學素養，提升公眾辨別謠言的能力，國家食藥監管總局在2016年發布了500多條科普知識和辟謠信息，并且在官方微信公眾號開通專欄，定期回應提問。食藥監管總局還與其他政府部門協同合作，建立謠言批駁機制。與媒體合作，建立謠言批判平臺。

　　科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱長期在微博、果殼網等平臺與謠言直接“過招”，在他看來，造謠已成產業，必須有足夠強的聲音來與之抗衡。今年2月，國家食藥監管總局局長畢井泉再次明確，謠言要揭露，制假售假要揭露、批評，要嚴懲，他表示，對這種造謠者，食品安全法里面是有明確規定的，要給予治安拘留的處罰，要嚴厲打擊；同時，媒體應該找專家及時分析，看看這種案例有沒有可能。第三，他也提醒消費者增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言消息。