深秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)山西省長治市長子縣常張鄉(xiāng)大中漢村利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司香菇種植基地菇棚，一排排菌棒整齊碼放，一簇簇香菇長勢(shì)喜人，工人們正忙著采摘香菇、分揀優(yōu)質(zhì)香菇，準(zhǔn)備外銷。

一排排菌棒整齊碼放（長子融媒供圖）

“我們基地生產(chǎn)的主要是夏菇，今年生產(chǎn)菌棒近14萬袋，從5月份開始售賣，現(xiàn)在已經(jīng)第5茬了，已經(jīng)接近尾聲。今年的香菇產(chǎn)量預(yù)計(jì)20多萬斤，在全部采摘完以后，我們將開始新一輪的生產(chǎn)菌棒工作，來年4月份上架。”利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司經(jīng)理平路寬介紹。

香菇生產(chǎn)主要分為菌棒制作、滅菌、接種、養(yǎng)菌、出菇五個(gè)階段（長子融媒供圖）

香菇生產(chǎn)主要分為菌棒制作、滅菌、接種、養(yǎng)菌、出菇五個(gè)階段。菌棒經(jīng)過打孔、點(diǎn)種等步驟，待2至3個(gè)月養(yǎng)菌成功后，可轉(zhuǎn)至生產(chǎn)棚。利來公司香菇種植基地共有14座菇棚，生產(chǎn)的香菇菇柄厚實(shí)、菇形飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，在市場上很受歡迎，主要銷往河南、上海等地。

香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給當(dāng)?shù)厝罕妿�來了就業(yè)機(jī)會(huì)（長子融媒供圖）

香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給當(dāng)?shù)厝罕妿�來了就業(yè)機(jī)會(huì)。“我就是大中漢村的，每天主要采摘、分揀香菇，一天能掙100多塊錢，不僅把家照看了還能掙到錢，非常方便�！惫と巳f玉香一邊開心地說著，一邊將成熟的香菇按照大小分裝在不同的筐內(nèi)。和萬玉香一樣在家門口就能掙到錢的工人還有十幾個(gè)，每月收入3000多元。

近年來，利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司大力發(fā)展以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅拓寬了村民增收致富渠道，還把“小香菇”做成了助推鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。（燕慧 陳堯）