央廣網通遼9月23日消息（記者劉曉祺）金秋時節，內蒙古通遼市開魯縣的紅辣椒迎來了又一個豐收年。9月21日，在央廣網《2024云遇豐收節·“新”豐景》的直播現場，記者走進開魯縣紅辣椒種植基地，辣椒們“軍姿式”整齊排列，火紅的辣椒掛滿枝頭，工人們正忙著采摘、分揀、稱重、裝車，臉上洋溢著幸福的笑容，一幅鄉村豐收畫面在眼前展開。
直播現場 （來源：央廣網直播截圖）
開魯縣是聞名遐邇的“中國紅干椒之都”，這里種植紅辣椒已有六十多年的歷史，規�；N植也有三十多年，每年種植面積穩定在60萬畝以上，年產紅辣椒30億斤，是我國北方縣域最大的紅辣椒生產基地。
開魯紅辣椒以其皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良而著稱。其維生素、辣椒素和各種營養物質含量高于其他地區生產的同類產品，特別是富硒產區的紅辣椒硒含量高于參考值五倍多。開魯紅辣椒具有特別香濃的辣味，被稱為“香辣型”，是辣椒中的上品。這種獨特的口感使得開魯紅辣椒在調味品市場中脫穎而出，深受消費者喜愛。
開魯縣紅干椒（央廣網發 受訪單位供圖）
近年來，開魯縣加快轉變農業發展方式，強化農業科技支撐，著力推動紅干椒產業提質增效、豐產增收。同時，開魯縣建有東北地區規模最大、功能最全、設施最先進的辣椒貿易市場。2024年上半年，紅辣椒出口額1.58億元，同比增長751%。為了確保紅辣椒出口產品質量，開魯縣還制定了紅辣椒栽培和田間管理技術操作規范，從種植到加工全程標準化。
直播現場 （來源：央廣網直播截圖）
田疇織錦繡，沃野繪新景。紅干椒產業的蓬勃發展不僅帶動了椒農增收致富，還加速了開魯縣鄉村振興的步伐。據統計，開魯縣有5萬余戶椒農從事紅干椒種植和銷售，年勞動力務工收入達3.6億元。此外，紅干椒產業還促進了當地農業產業鏈的延伸和完善，形成了“育苗、移栽、收購、銷售、加工、出口”融合產業體系。
從育種到栽培再到加工，年復一年，春華秋實，一顆顆小小的紅辣椒，點亮了開魯人紅紅火火、有滋有味的幸福生活�！伴_魯紅干椒，紅映開魯，辣香天下！”
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