12月3日，美團(tuán)與成都文旅寬窄巷子聯(lián)合主辦的“寬窄巷子智慧街區(qū)一周年”媒體溝通會(huì)在成都舉行，美團(tuán)為寬窄巷子提供了“全場(chǎng)景引流+新消費(fèi)體驗(yàn)+智慧化管理”三位一體的數(shù)字化解決方案，目前，寬窄巷子疫情后餐飲業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)明顯，成全國(guó)餐飲消費(fèi)第一步行街。
同時(shí)，為了將數(shù)字化改造的經(jīng)驗(yàn)滲透至全國(guó)更多餐飲商戶(hù)，進(jìn)一步提升餐飲商戶(hù)數(shù)字化管理水平，美團(tuán)“春風(fēng)行動(dòng)”百萬(wàn)商戶(hù)成長(zhǎng)計(jì)劃也增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案，計(jì)劃未來(lái)三年內(nèi)，助力超20萬(wàn)連鎖門(mén)店，100萬(wàn)餐飲商戶(hù)線(xiàn)上化經(jīng)營(yíng)，幫助商戶(hù)實(shí)現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力提升。
寬窄巷子餐飲消費(fèi)占比居全國(guó)首位
在近期召開(kāi)的商務(wù)部全國(guó)消費(fèi)升級(jí)行動(dòng)計(jì)劃推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)中，高質(zhì)量推進(jìn)步行街改造工作被列為明年商務(wù)領(lǐng)域重點(diǎn)工作之一，作為促進(jìn)城市消費(fèi)的新地標(biāo)、帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的重要載體，步行街正在成為帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的新引擎。
根據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《步行街?jǐn)?shù)字消費(fèi)報(bào)告（2020）》數(shù)據(jù)顯示，2020年1月至10月，商務(wù)部首批和第二批共23個(gè)改造試點(diǎn)步行街整體消費(fèi)蓬勃，1500萬(wàn)名美團(tuán)用戶(hù)在步行街消費(fèi)總計(jì)超過(guò)了60億元。通過(guò)美團(tuán)的助力，寬窄巷子已成為最受外地游客歡迎的步行街，在23條步行街中餐飲消費(fèi)占比居首位，客單價(jià)排名前三。
美團(tuán)與寬窄巷子合作改變了運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)在精準(zhǔn)掌握步行街客流、交易用戶(hù)及經(jīng)營(yíng)管理等方面較為傳統(tǒng)的局面，為寬窄巷子提供了“全場(chǎng)景引流+新消費(fèi)體驗(yàn)+智慧化管理”三位一體的數(shù)字化解決方案：在線(xiàn)下，通過(guò)在街區(qū)建設(shè)智慧商圈大屏、部署智慧攝像頭，為商戶(hù)鋪設(shè)美團(tuán)餐飲系統(tǒng)軟硬件設(shè)備等舉措，寬窄巷子運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)能實(shí)時(shí)查看步行街內(nèi)客流和消費(fèi)動(dòng)態(tài)，當(dāng)發(fā)生客流過(guò)密等異常情況，會(huì)及時(shí)收到報(bào)警，進(jìn)而在疫情防控常態(tài)化下有效防范風(fēng)險(xiǎn)，極大地提升了管理效率。在線(xiàn)上，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等App展示了“寬窄巷子”品牌館，通過(guò)“到店套餐”“代金券”“買(mǎi)單”等活動(dòng)為街區(qū)帶來(lái)更多關(guān)注和交易。
“與美團(tuán)的一年合作里，寬窄巷子步行街?jǐn)?shù)字化改造穩(wěn)步進(jìn)行，通過(guò)形成‘街區(qū)-商戶(hù)-游客’三方受益的閉環(huán)解決方案，讓步行街的綜合管理更加智慧、精細(xì)和透明，形成更好的促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的抓手。未來(lái)雙方還將繼續(xù)深化合作，讓寬窄巷子這張‘文化旅游新名片’更好地與數(shù)字化融合�！背啥紝捳膭�(chuàng)產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)龍曉抒說(shuō)。
計(jì)劃三年助力超20萬(wàn)連鎖門(mén)店
為了將數(shù)字化改造的經(jīng)驗(yàn)滲透至全國(guó)更多餐飲商戶(hù)，幫助商戶(hù)提升穿越牛熊的數(shù)字化管理能力，美團(tuán)“春風(fēng)行動(dòng)”百萬(wàn)商戶(hù)成長(zhǎng)計(jì)劃也增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案，未來(lái)三年內(nèi)，以美團(tuán)商業(yè)大腦為技術(shù)支撐，通過(guò)全新升級(jí)的美團(tuán)餐飲系統(tǒng)一體化硬軟件產(chǎn)品，助力超20萬(wàn)連鎖門(mén)店，100萬(wàn)餐飲商戶(hù)線(xiàn)上化經(jīng)營(yíng)，幫助商戶(hù)實(shí)現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、流量扶持、智慧選址六大能力提升。
其中，美團(tuán)餐飲系統(tǒng)也進(jìn)行了全新的升級(jí)，包括智能收銀一體機(jī)、智能打印機(jī)、掃碼盒子和點(diǎn)菜寶四大硬件，配套的餐飲管理軟件美團(tuán)餐飲系統(tǒng)智能版則升級(jí)了會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)功能、開(kāi)業(yè)引流、連鎖管理等方面功能。以人員效率和食材成本為例，使用美團(tuán)餐飲系統(tǒng)后，商戶(hù)能實(shí)現(xiàn)門(mén)店人員效率提升20%，食材成本降低5%。美團(tuán)餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王東烽介紹，該系統(tǒng)綜合分析各門(mén)店天氣數(shù)據(jù)和過(guò)往經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，幫商戶(hù)預(yù)估備貨量，減少后廚食材浪費(fèi)，而通過(guò)美團(tuán)餐飲系統(tǒng)設(shè)置手機(jī)點(diǎn)餐，不僅降低前廳人力成本，還能提高會(huì)員和評(píng)價(jià)積累速度。
美團(tuán)商業(yè)大腦作為技術(shù)支撐，現(xiàn)已率先在美團(tuán)餐飲系統(tǒng)中為商戶(hù)免費(fèi)使用，依托于美團(tuán)千萬(wàn)級(jí)線(xiàn)上數(shù)據(jù)，美團(tuán)商業(yè)大腦能夠通過(guò)知識(shí)圖譜等AI技術(shù)幫助商戶(hù)發(fā)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)、用戶(hù)印象趨勢(shì)、菜品受歡迎程度等關(guān)鍵指標(biāo)，用技術(shù)幫商戶(hù)更懂自己，更懂顧客。
美團(tuán)高級(jí)副總裁張川表示，美團(tuán)將通過(guò)餐飲系統(tǒng)等科技創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展，未來(lái)美團(tuán)將會(huì)持續(xù)為商戶(hù)提供更多的生態(tài)激勵(lì)與政策指導(dǎo)，讓更多商戶(hù)共享數(shù)字化進(jìn)程帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)紅利，通過(guò)創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。
