央廣網濟南10月14日消息（記者桂園）記者從山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會上了解到，目前，圍繞疫情防控，山東省緊急制定一批地方標準。從社會各方的反饋回應看，餐飲分餐制國家標準的實施，將有效推動分餐制由理念轉化為常規(guī)性的餐飲禮儀，進而成為人們的日常習慣，形成健康文明飲食的新方式。

　　據介紹，今年3月份，為深入貫徹落實山東省委、省政府關于統(tǒng)籌推進疫情防控和經濟社會發(fā)展的工作意見，山東省市場監(jiān)管局緊急下達了與疫情防控有關的15項地方標準計劃，涉及餐飲分餐制、無接觸供餐、疫情防控信息報送、人員密集場所信息系統(tǒng)應用等，并啟動快速制定程序，目前已經批準發(fā)布了12項。

　　其中，《基于區(qū)塊鏈技術的疫情防控信息服務平臺建設指南》地方標準是全國首個“區(qū)塊鏈+疫情防控”標準。標準以區(qū)塊鏈技術為支撐，圍繞信息直報、信息安全和責任追溯三大體系，明確了平臺建設的基本原則、平臺用戶、建設要求，規(guī)范細化了平臺架構、功能要求、性能要求、管理要求等內容。該標準的發(fā)布實施，為政府部門在應對疫情等社會突發(fā)事件時，快速構建高效可信的信息通道、及時掌握真實數據、實現精準施策提供標準指南�！度藛T密集場所疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設指南》地方標準，基于應對常態(tài)化疫情防控和公共衛(wèi)生事件預防，提出了防控智能化信息系統(tǒng)建設意見，對疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設和檢驗驗收具有指導作用。

　　3月16日，山東省率先發(fā)布實施《餐飲業(yè)分餐制設計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》兩項地方標準，標準為廣大餐飲企業(yè)推進分餐制提供技術指南，為提振社會公眾餐飲消費信心提供技術支撐。山東省標準聚焦“分餐制”，從制度設計和實施流程兩個方面提出要求，滿足疫情防控、復工復產和餐飲業(yè)服務升級發(fā)展三個階段需求，標準技術要素水平和可操作性走在了前列。6月21日，由山東省主導制定的《餐飲分餐制服務指南》國家標準發(fā)布實施。標準搭起了從“分餐理念”到“分餐實施”的橋梁，為餐飲企業(yè)落實分餐和消費者選擇餐飲市場提供遵循。