央廣網(wǎng)長沙9月10日消息（記者鄧文輝 通訊員周小麗 阮濤）金秋九月，仰天湖畔稻香魚肥。9月9日，在充滿瑤 族風(fēng)情的歌舞表演中，湖南郴州（仰天湖）高山禾花魚美食品鑒會暨禾花魚米購銷合作洽談會拉開帷幕，北湖區(qū)仰天湖瑤族鄉(xiāng)被授予“郴州高山禾花魚之鄉(xiāng)”。

　　仰天湖瑤族鄉(xiāng)位于北湖區(qū)西南騎田嶺山區(qū)，由原永春鄉(xiāng)、芙蓉鄉(xiāng)、大塘瑤族鄉(xiāng)于2015年12月合并成立 ，因仰天湖高山草原風(fēng)景區(qū)得名。全鄉(xiāng)為山區(qū)地貌，平均海拔1100米。境內(nèi)溪流縱橫、梯田環(huán)繞、森 林茂密，還擁有高山草原、峽谷等地理形態(tài)。仰天湖瑤族鄉(xiāng)自古以來就有放養(yǎng)禾花魚的習(xí)俗，每年春 天插秧時買回魚苗，放進仰天湖特有的高山冷水稻田里，待稻子揚花吐穗時，稻花紛紛揚揚落入水中便成了魚兒的美食，這樣的禾花魚肉質(zhì)細(xì)嫩清甜，味道鮮美，廣受群眾青睞。郴州高山禾花魚于2016 年12月成功通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識認(rèn)證。

　　開幕式上，仰天湖瑤族鄉(xiāng)村民在田間舉行了隆重的轉(zhuǎn)田儀式。轉(zhuǎn)田是瑤族人感恩大地、喜慶豐收、祈 盼來年風(fēng)調(diào)雨順的祈福儀式。有稱轉(zhuǎn)田者都會得到祝福，一生平安。據(jù)悉，郴州禾花魚的養(yǎng)殖歷史早 在東漢時期，郴州民間有始于春秋之說。仰天湖瑤族鄉(xiāng)黨委書記曹興將介紹說，高山禾花魚米是該鄉(xiāng)主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，今后將適時舉辦一年一度 的禾花魚品牌節(jié)會，以此廣交天下朋友，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造特色品牌，著力將仰天湖這顆鑲嵌在兩 江源頭上的璀璨明珠打造成為湘南大地上一張嶄新的旅游名片�！白紧~啦！”上午10點30分，隨著主持人一聲令下，眾人紛紛下田，爭先恐后捉起禾花魚來。只見禾谷 被一叢叢扒開，田地里人影晃動、水聲嘩嘩一片。當(dāng)天，現(xiàn)場還舉辦了攔門敬酒、捉頭魚、禾花魚品鑒、長桌宴等豐富的活動，近兩百人圍桌而坐，喝 瑤家米酒，現(xiàn)場品鑒禾花魚的五種不同吃法，其樂融融。

　　據(jù)悉，活動現(xiàn)場共有13家餐飲企業(yè)與當(dāng)?shù)?家農(nóng)業(yè)合作社達(dá)成合作協(xié)議，爭相訂購仰天湖高山禾花魚及 禾花魚米。禾花魚現(xiàn)場銷售尤為火爆，當(dāng)天共售出300公斤。