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到重慶過春節(jié)別忘了品嘗“非遺美食”
2015-02-12 13:12:00 來源：中國(guó)廣播網(wǎng) 說兩句 分享到：
央廣網(wǎng)重慶2月12日消息（記者劉湛）重慶市規(guī)劃局、重慶市地理信息中心近日聯(lián)合發(fā)布《重慶非遺美食地圖》，從388個(gè)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中精選了48種美食，春節(jié)期間游山玩水的同時(shí)，別忘了品嘗當(dāng)?shù)氐摹胺沁z美食”。
據(jù)了解，在重慶現(xiàn)有的市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，有接近20%的與飲食有關(guān)。其中，有小吃佳肴、佐餐調(diào)料、名酒名茶等，體現(xiàn)了重慶獨(dú)特飲食文化，更體現(xiàn)了重慶人愛吃、會(huì)吃的特點(diǎn)。地圖列出的48種非遺美食里，既有市民熟悉的吳抄手、王鴨子、正東擔(dān)擔(dān)面等主城名特小吃，也有黔江斑鳩葉綠豆腐、開縣冉氏霉豆卷等獨(dú)具地方特色的美食。
編輯：朱琪
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