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      1. 央廣網(wǎng)

        鐵總表態(tài):將搭建高鐵餐飲供應(yīng)信息服務(wù)平臺(tái)

        2017-04-28 18:20:00來源:央廣網(wǎng)

          央廣網(wǎng)北京4月28日消息(記者張子雨)據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道,外賣平臺(tái)——餓了么昨天召開2017年年會(huì),CEO張旭豪在會(huì)上表示,O2O還有30萬億市場(chǎng)正待開發(fā)。那么下一步O2O可以開發(fā)的市場(chǎng)在哪里呢?高鐵也許是一個(gè)可選項(xiàng)。

          很長以時(shí)間以來,坐火車出行的一個(gè)麻煩就是飯不好吃,而且價(jià)格比較貴,一份套餐動(dòng)輒四五十元,最便宜的15元套餐很多時(shí)候都處在缺貨的狀態(tài),因此經(jīng)常受到消費(fèi)者詬病。

          不過這種現(xiàn)象迎來了改變的契機(jī)。本月25日,中國鐵路總公司表示,鐵路部門將以旅客需求為導(dǎo)向,加快推出市場(chǎng)化改革措施。其中最引人矚目的是:按照開放合作、許可經(jīng)營的思路,引入“互聯(lián)網(wǎng)+”,盡快搭建向社會(huì)開放的高鐵餐飲供應(yīng)信息服務(wù)平臺(tái)。這是鐵路部門首次提出向社會(huì)開放鐵路餐飲服務(wù)。

          這項(xiàng)措施具體會(huì)如何實(shí)施?我們今天聯(lián)系了中國鐵路總公司。鐵總回復(fù):關(guān)于具體的措施,目前還沒有進(jìn)一步的消息。

          實(shí)際上,在今年春節(jié)期間,上海鐵路局就曾經(jīng)和餓了么合作,試水高鐵外賣。只要在手機(jī)上提前下單,點(diǎn)的餐就會(huì)準(zhǔn)時(shí)地送到乘客的火車座位上。這項(xiàng)服務(wù)的體驗(yàn)如何呢?我們聽聽用戶怎么說:

          在今年春節(jié)期間的這次試水當(dāng)中,如果在乘坐高鐵的過程中臨時(shí)想起訂外賣,也是可以的。外賣平臺(tái)專門給高鐵提供了額外的套餐,以滿足臨時(shí)訂餐旅客的需求。

          乘客:“輸入乘車日期、車次和座位就可以查詢到可以定的套餐種類,很方便!

          乘客:“現(xiàn)在方便多了,我可以自己選,比方說有15元的時(shí)蔬套餐,30元的肉類配菜套餐等等!

          乘客:“以前都是50塊錢一份,而且吃不飽。現(xiàn)在比以前品種多了,價(jià)格也降下來了。價(jià)格高中低檔都有,大家可以自己選!

          餓了么副總裁 汪淵之前表示,在高鐵上除了能夠訂快餐之外,還可以訂紅酒、鮮花等更多的種類。

          要想讓O2O業(yè)務(wù)和高鐵結(jié)合在一起,需要解決物流的問題。在廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶眼中,其實(shí)高鐵本身就是客流和物流的綜合體,嫁接O2O業(yè)務(wù)也是題中之意。

          王先慶認(rèn)為:“高鐵進(jìn)入我們生活時(shí)間還不長,我們過去都把高鐵只當(dāng)作乘客流動(dòng)的場(chǎng)所,而實(shí)際上任何客流一定伴隨著商流和物流。在歐美的一些航空公司上就有很多零售的業(yè)態(tài)。

          我們現(xiàn)在在探索的在高鐵上賣外賣和日用品這種形式現(xiàn)在剛剛起步,未來應(yīng)該有很大的發(fā)展空間。因?yàn)榭旖莼、便利化是物流發(fā)展的趨勢(shì)。這種趨勢(shì)會(huì)逐漸和高鐵融合起來,成為中國物流體系當(dāng)中非常有特色、有生命力的部分!

          中國貿(mào)促會(huì)研究院研究員趙萍則進(jìn)一步認(rèn)為,高鐵沿線有眾多潛在的合作伙伴。電影中所演的在火車上“吃著火鍋唱著歌”的場(chǎng)景,未來有實(shí)現(xiàn)的可能性。

          趙萍:“對(duì)于高鐵來說,相對(duì)于城市餐飲還有更大的優(yōu)勢(shì)。高鐵經(jīng)常會(huì)橫跨數(shù)百公里或者上千公里,其中要經(jīng)過眾多城市。各個(gè)城市都有自己的特色餐飲。這意味著高鐵具有數(shù)量眾多的潛在供貨商。如果旅客用外賣平臺(tái)點(diǎn)餐,所到城市的特色餐飲都可以成為點(diǎn)餐的對(duì)象。

          這就給我們展開了一個(gè)未來點(diǎn)餐服務(wù)的美好藍(lán)圖:對(duì)消費(fèi)者來說,乘坐高鐵不僅是旅行的開始,更可以是美食之旅的開始。不管到什么地方,只要物流能夠把點(diǎn)好的餐飲產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到高鐵上,對(duì)于消費(fèi)者來說,可以一路享受各地的特色餐飲服務(wù)。”

        編輯: 李岸
        關(guān)鍵詞: 高鐵;餐飲;互聯(lián)網(wǎng)+
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