天氣漸暖，時下正迎來油菜薹豐收。3月11日，走進湖南省雙峰縣花門鎮春山村金惠種養農民專業合作社富硒油菜薹種植基地，放眼望去，鮮嫩的綠色在陽光下格外誘人。一棵棵綠油油的富硒油菜薹華麗轉身成為食客們的“新寵”，為老百姓的餐桌添上了“春天的味道”。

“我們種植的富硒油菜薹上市以來，一直供不應求，為百姓的餐桌上又增添了一道健康美食。”合作社負責人陽建章手上沾滿了泥土，他和工人們從早晨6點多一直在田里忙著采摘油菜薹，稱重、捆扎、裝袋、入箱……兩小時后，6000多斤富硒油菜薹整齊地裝車發往長沙，再過兩個小時左右就可以送到客戶手中。

村民采摘油菜薹（謝季福 攝）

“這個是可以生吃的呢！”春山村村支書賀權義走過來，順手拿起一棵油菜薹，剝掉其“外衣”，直接開吃，“味道很好，清脆爽口、汁水豐富、香味濃郁。”在以往的認知中，油菜主要功能是生產油菜籽，然后榨成菜籽油，為了保障產量，農民一般不采摘油菜薹。合作社種植的硒滋圓2號富硒油菜薹是該縣與中國農業科學院，開展科技合作的一個推廣成果，不產油菜籽，只是作為一種食源性蔬菜，是一道健康美味的時令佳肴。

“我們是第一個吃螃蟹的人，因為是新產品，觀望的人比較多，沒想到竟然這么受歡迎。”陽建章說，合作社采取的是“稻稻菜”模式，10月份開始育苗，晚稻收割后開始移栽，生長周期只有45天，油菜薹本身在生長周期內病蟲害很少，基本不需要施用化肥農藥，7—10天可以采摘一茬，從12月開始一直可以采摘到來年的4月初，完全不影響早稻的種植，合作社種植的近400畝富硒油菜，平均畝產達3000斤左右，產值約5000元，主要銷往廣東、長沙、婁底和雙峰本地餐館，機關食堂等地，可實現當年投產、當年豐產、當年增收。

大片的油菜薹（謝季福 攝）

“對富硒油菜薹的功效大眾的認知度還不高，還需要我們加大宣傳力度，加上外圍批發市場對分揀質量和貨運時間要求高，去年年底我們是試種階段，在這方面還缺乏經驗，因此在供貨質量和時限上也面臨了不小的挑戰。”花門鎮黨委書記陽蘭樹介紹，在縣相關部門的大力支持下，富硒油菜薹的種植取得了“開門紅”，今年花門鎮將加大推廣力度，全力打造一款“產業強、村民富、村莊美”的穩收產業，讓“小產業拉動了大民富”，助力鄉村振興駛入“快車道”。（謝季福）