為保障中、高招考試期間考生及考務人員食品安全,固始縣市場監管局加強督查、突出重點，積極營造中高招期間良好食品安全環境。

　　一是全面排查隱患。從5月底，對學校食堂、校園周邊餐飲服務單位開展地毯式監督檢查。重點檢查餐飲單位證照是否齊全、從業人員是否進行健康檢查；食品原料進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度是否落實；有無違規加工制作四季豆、發芽發青土豆、霉變紅薯等行為。已出動人員332人次，檢查餐飲單位116家。

　　二是強化跟蹤問責。對檢查發現的餐飲安全薄弱環節和突出問題要求立即整改；對因玩忽職守、失職瀆職造成食品安全事故的責任人員，嚴格追究責任。已排查問題2個，下達責令整改通知書1份，立案查處1起。

　　三、加強宣傳引導。向餐飲服務單位發布《固始縣市場監督管理局關于2021年“中高招考試期間”餐飲服務食品安全注意事項》，加強食品安全知識宣傳教育，強化餐飲服務單位負責人和從業人員的食品安全意識；結合食品安全進校園活動，教育引導考生合理膳食，科學消費，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

　　四、是加強應急值守。按照《固始縣重大食品事故安全應急預案》要求，實行24小時值班制度，扎實做好中高招期間食品安全應急處置工作。（圖文：劉傳玲 殷磊）