央廣網海口4月17日消息（記者蔡文娟 索迪）“想不到現在都能將冰淇淋帶上太空了，除了溫度和水分不一樣，咬起來口感很脆，其他沒啥區別。”4月17日，在品嘗了一口太空冰淇淋后，來自四川達州的逛展觀眾陳琪驚訝地說。

在海南館內，首次亮相消博會的太空冰淇淋、辣味金槍魚、燒雞腿、太空茶等太空食品，成為客商與觀眾逛展時的“新寵”。

航天食品經歷了半個多世紀的發展，從最初“像牙膏一樣”擠著吃的泥糊狀食品、一口吃食品，到脫水復水食品，發展到太空廚房，配備冷凍、冷藏以及熱穩定的航天食品，與地面飲食逐漸接近。航天食品的發展方向也已由“填飽肚子”逐漸過渡到“滿足味蕾”，讓在太空“出差”的航天員們，也能吃上營養美味的大餐。

不同口味的太空冰淇淋（央廣網記者 蔡文娟 攝）

參展商北京笑傲天宮生物科技有限公司工作人員吳慧媛介紹：“隨著載人航天的不斷發展，航天食品也越來越豐富，從營養搭配到口感體驗，從食品安全到攜帶便利性，都達到了前所未有的高度。目前，中國空間站的食物品種更是達到了上百種，什錦炒飯、辣味金槍魚、凍干冰淇淋……葷素搭配、營養均衡，還會根據航天員口味偏好，進行定制。”

太空冰淇淋源于航天員太空飛行任務，也是空間站任務的航天食品。與傳統冰淇淋綿軟的質地截然不同，本次亮相消博會的太空冰淇淋是一款“嘎嘣脆”的冰淇淋，這種新奇的口感體驗讓不少觀眾直呼“魔幻”。據介紹，它采用了獨特的配方和航天凍干鎖鮮工藝，能在-196℃超低溫環境下保留食材原始營養。

逛展觀眾爭相品嘗太空冰淇淋（央廣網記者 蔡文娟 攝）

“作為一款可常溫食用的凍干冰淇淋，它克服了傳統冷飲冰淇淋因溫度過低，不適宜老人、小孩、女性特殊時期以及腸胃功能弱等人群食用的缺點，既不損失其營養價值，又有獨特的口感。而且輕便易攜，無需冷藏，隨時隨地，想嘗就嘗。”崔文靜告訴記者，此次展出的產品，不僅有經典口味，還有能夠“一口吃”的巧克力、抹茶、生椰拿鐵口味、藍莓等口味，以滿足不同消費者需求。

除了太空冰淇淋，太空月餅、辣味金槍魚、燒雞腿、鹵汁牛肉等航天食品也備受關注，品類豐富程度令人驚喜。

太空茶（央廣網記者 蔡文娟 攝）

“聞起來很香，也保留了食物原本的樣子，看著就和家常菜一樣了，很適合現代人的生活方式。”參展觀眾郭琳表示，在消博會上看到琳瑯滿目的太空食品，讓她打破了以往對于航天食品的認知。

崔文靜告訴記者，目前太空食品主要是與一些航天科普中心、研學機構合作，用于展示、研學。“我們希望能通過消博會這個國家級的消費展會，有機會與更多客商洽談，逐步將太空冰淇淋等太空食品帶入商場和超市，未來計劃在全國范圍內開設上百個太空冰淇淋銷售專柜，讓更多普通消費者可以隨時購買到高科技含量的太空美食。”