文/惲澤   陳曉楠

　　是否還記得在第一季的《爸爸去哪兒》中，萌娃與爸爸們在水田中抓泥鰍的情景？是否還記得奶爸們揮起長刀在茂密的竹林中砍竹，只為給孩子們做一桶香噴噴的臘肉竹筒飯的情景？也許你已經記起那個風景秀美的地方——沒錯，湖南平江。除了電視上展現的，平江還有哪些美景和特色呢？本期，請跟隨我們的《一路歡歌》欄目一起走進魅力的平江吧！

　　平江坐落在湖南省東北部，歷史悠久、山川秀美、風光旖旎。自古以來，平江就有幕阜丹崖、連云翠壁、桃洞朝霞、梧桐暮雨、秀野春光、碧潭映月、九曲城池、三峰疊嶂等八大自然景觀，這里有如仙境的奇山秀水，同時生活著一群樸實無華、喜歡唱山歌的人們�！鞍纂u婆，尾巴拖，三歲伢子會唱歌，日里唱碗白米飯，夜里唱個花枕頭，唱只山歌解憂愁�！边@首《三歲伢子會唱歌》是對平江人那份對山歌特有情懷的真實寫照。好山、好水、好山歌，伴隨著甘醇美音，讓我們一起開啟旅程！

　　幕阜丹崖

　　碧水一江天地外，青峰共我共我奔流，

　　聯云幕阜語無休，疾風鋪畫卷，天岳照人留……

　　——《天下平江》

　　論山之雄、崖之險、林之奇、谷之幽、水之秀，乃至人文之杰，位于平江縣南江鎮的幕阜山堪稱與衡山、廬山不相伯仲。所以，第一站我們來到了幕阜山。據當地人介紹，三國時期吳太史慈曾在山阜扎下營幕，操練兵馬，幕阜山因此而得名�，F在，幕阜山已經成為國家級森林公園，園名由中央軍委原副主席張震將軍題寫，高懸于山門之上。這里重巒霧鎖，峭壁千仞。站在幕阜山腳下，眼前群山起伏，山高林密，沿著蜿蜒的公路開車駛向山頂，不禁想起元代詩人胡天游的一首詩：“幕阜山高一千八百丈，我疑山頂即天上。捫羅躡蹬到山巔，又如平地望青天�！�

　　到達山頂向下眺望，一處懸空壁立的巨巖映入眼簾，這就是歷史上曾為昌江八景之一的幕阜丹崖，坐落在一峰尖西麓。巖邊倒懸巨石下有一個方形石洞，洞里鋪著石板，整潔有致，洞邊兩眼清泉，洞壁上鑿有方形石碗框，左邊一石灶，仍留煙色，這是葛洪當年“渴飲巖泉水，饑餐石上松”的下獅洞。古人曾有“丹崖夕照洞庭波”的生動寫照。山上古樹聳立，有虬枝展臂的平頂松、古老的銀杏、粗壯的古檀，奇花異草，古樹名木，平頂奇松，呈現出獨特的景觀，讓人心曠神怡。與其他的名山相比，幕阜山山高水深，甘羅遍布，溝壑縱橫，在深山之處形成了多處風格迥異的瀑布。溪流兩岸是保存完好的原始森林，移步是景。這樣的美景怎能不讓人高歌呢？

　　連云竹海公園

　　連云山上唱起“鉆山龍”，夸我的羅國羅水秀美又多情。

　　你碧水像彩帶，飄落東洞庭；

　　鯉魚雙對雙，桂魚穿石叢；

　　八哥金畫眉，江畔賽歌音……

　　——《打起牛皮鼾享太平》

　　在平江，還有這樣的一個地方。一座主峰聳入云端，常年云霧繚繞，頂峰有一處200平方米的石英絕壑，在陽光的照耀下，青苔斑駁，就像一幅由珠寶組成的巨畫面，熠熠生輝，詩人郭本題這樣描述道：“崚山曾絕壁壯奇蹤，丈千崖蒼碧蘚封。翠色遙分春雨溫，青茵掩映曉煙濃。漫夸蜀道連云棧，絕勝廬山五老峰。幾度嶺頭云山沒，化為霖雨去從龍。” 沒錯，這座山就是連遠山，這一抹翠綠便是平江八景之一的連云翠壁。但在這個地方，還有另一番美景——連云竹海。

　　這里被人們稱作“竹�！保�10萬畝的竹林漫山遍野。我們從位于山腰葫蘆口的人工湖入境，迎面而來的是層層翠竹，有嵩竹、文竹、紫竹、斑竹、鳳尾竹、觀音竹、水竹、羅漢竹等，也可以欣賞到幽幽辜家洞的秀麗景色。站在竹海的最高峰龍頭山上觀望，茂盛的竹木潔如珊瑚，還有雄奇險峻的山岳、傾斜而下的瀑布、優雅寧靜的古寺古庵。據說，朝夕耀眼時，滿山修竹，綠如翡翠，潔如珊瑚，風情、幽情，會讓游客游意大增。

　　福壽山

　　你讓我回味，那長壽街醬干的香醇，

　　你讓我贊美，那福壽山礦泉的甘甜，

　　你讓我沉醉，那風中洋溢著的山桂花清香，

　　你讓我稱奇，那山有多高水有多長。

　　——《中國有個平江縣》

　　福壽山地處湖南省平江縣思村鄉，形似“大鵬展翅”。這里集自然景觀、人文景觀，集山秀、水美、林幽、石奇于一體。解放前，由于交通閉塞，福壽山一直“養在深閨人未識”。直到改革開放，福壽山才得以脫下神秘的面紗，逐步展露美妙的姿容。這里有用于梯級開發與灌溉的白水水庫，有“云霧傳奇福地綿延三萬里，峰巒疊翠壽山屹立五千年”之稱的福壽山森林公園，還有福壽林場、福桶山、大小福坪、白水坪、百福洞峽谷瀑布群、三疊泉、千年古藤、水簾洞、白龍瀑布、關門石等眾多美景。就如同治《平江縣志》所說：“平江山水明秀，榮環懷抱。左拱連云，右峙幕阜，昌水帶其北，汨水繞其南。萬峰千澗，榮環擁抱，形如舞鶴，勢若蜈蚣�！敝蒙碓谶@里，就像是在人間仙境一樣。

　　碧潭秋月

　　另一處平江八景——石碧潭也是不容錯過的好地方。它位于岳陽市城關東北側的汨羅江中。潭深幾十米，碧波蕩漾，潭中怪石參差，岸邊石壁矗立，陡峭森森，景色如畫，北岸丹崖壁立，江南綠野圖畫。登高臨江，只見清粼粼的汨江水東注而入，緩緩地盤旋停駐，不經意間凝聚成一方翡翠綠的明鏡。特別是在秋高氣爽的夜晚，皓月當空，四野明晦，流江浮光耀金，碧潭靜影沉璧。石碧潭的江面上拋掛著一座浮橋。南行數里有一個好去處，那便是馳名中外的天岳書院。

　　石牛寨

　　峭壁插空障日邊，望峰直透老峰尖。

　　分明天斧生開面，晉作人間一指禪。

　　——湯柳堤

　　清朝秀才這樣形容石牛寨。石牛寨原名石牛山，整體山形極像一頭巨大的耕牛，西部頂端有一巨石酷似黃牛而得名。石牛山山寨多，由大小五個寨子組成，后更名為石牛寨。境內地質環境復雜，5000萬年前這里曾是汪洋大海，隨著地殼升降運動、巖漿活動、巖層斷裂活動和漫長歷史時期的氣候演變，發展成為今天的丹霞地貌。

　　石牛寨山巖險峻，歷來為軍事要地。同治《平江縣志》記載：“宋建炎庚戌，賊劉忠入寇，里人余國瑞、國器聚族保此，羅孝芬挈手相依，得免于難�！爆F寨上仍舊有歷史遺留下來的水城、石臼、石城墻、石城門、練兵場等古跡。在石牛寨，我們可以看到猿猴戲珠景點。平江有句話叫：“山上今住一石猴，風餐露宿不識愁。不保三藏把珠戲，悠閑獨居在山頭�！贝送�，還有形似風車、天氣變化時就會從洞中發出風聲，有時還可以看見一條碗口粗的大蟒蛇爬到巖邊捕食蝙蝠場景的風車巖、形似蝸牛貝殼的天螺石、星光石、二桂林、巽卦石奇觀、云巖寺、關門石等景點，美不勝收。

　　杜甫墓祠

　　老詩圣你長眠小田村，你的后代發丫又發孫。

　　你的墓葬地，政府來修整；你的詩與詞，世界有知音

　　———《打起牛皮鼾享太平》

　　詩人杜甫墓祠位于安定鎮小田村。據史料記載和史學家考證，杜甫晚年漂泊湖湘。公元768年（唐大歷五年）冬，杜甫攜妻兒乘船離開四川到達岳陽，次年春到達長沙。湖南兵馬史臧玠舉兵造反。為逃避戰火，杜甫半夜乘船順湘江到達郴州的舅父家。船到達耒陽方田驛的時候，遇大水而不能前行，又掉轉船頭返回長沙。由于思鄉心切，杜甫又獨自乘船進入洞庭湖打算回家。途中因舊病復發，錢財用盡，只得沿汨羅江在昌江縣（今平江）附近尋找朋友求醫。不久，杜甫病逝，葬于小田天井湖。他的子孫為他在小田立下了墓，并且在此地為他守墓，杜甫的后代也從此定居于平江，現在小田村共有2000多名杜氏人士。

　　杜甫墓主要包括墓、祠和詩社三個部分，共占地十畝，墓祠合一，獨具特色，構成一組極具文物、史學、觀賞價值的古建筑群。1956年，杜甫墓被列為省級重點文物保護單位，1988年被國務院公布為國家重點風景名勝區。1997年被評為“岳陽十景”之一，命名為“詩圣留蹤”。2005年9月20日，舉行了杜甫國際學術研討會，來自美國、法國、韓國、日本等10多個國家和港澳臺地區的100多名專家、學者參加了活動。

　　婚嫁民俗

　　郎欠姐來姐欠郎，鎖匙欠鎖鎖欠箱，

　　鵝毛筆嘴欠硯池，十八嬌姐欠情郎。

　　沖破封建鐵枷鎖，痛痛快快愛一場。

　　——《相思債》

　　平江的很多傳情山歌，讓我們不禁對婚嫁風俗更加好奇。據介紹，平江的傳統婚嫁，是憑父母之命、媒約之言，重早婚。嫁要有六個禮：首先是納彩，就是由媒人提親，女方同意之后，男方會備彩禮相親。第二是問生辰，是根據女方的“八字”，男方請算命先生“合八字”。第三是納吉，男方納禮完聘，即可訂婚。第四是納征，在訂婚后結婚前，男方向女方“過大禮”，用臺盒送食品、衣物、首飾等。女方可用衣、帽、鞋等作回禮。第五是請期，男方用紅帖書婚期，征求女方同意。第六是迎親，新娘出嫁坐紅轎（再婚的坐青布轎），結婚先一天的晚上男方行鬧轎禮，新郎穿禮服坐于轎內，由四人抬著搖晃。在轎內轎外用醋澆在燒紅的卵石上，以示蕩滌污穢之意。新娘坐紅轎到男家，首先在大門口停放，打火罐。西鄉則要行“攔門禮”，禮畢，引新娘下轎入室，然后舉行婚禮，拜天地，拜祖宗，新郎新娘互拜。拜堂后分大小，拜長輩，然后入洞房吃交杯茶。晚間鬧洞房，要吃抬茶，說贊嘆詞�；楹蟮谌�天新郎偕新娘去岳家，謂三朝回門，也有春節回門的。

　　特產豐富

　　老子本姓天，住在紅花尖，

　　問我生活好不好，鹽魚臘肉用油煎。

　　——《好日子》

　　生活在三湘大地的平江人，在山歌的陪伴中日出而作，日落而息，憑借著青山綠水給予他們的靈氣與智慧，辛勤耕耘，名優特產也是全國有名的。有河東的“紅碎茶”，時豐茶場的“時豐銀毫”“時豐金針”“時豐毛尖”等。每當聞到這濃郁的茶香，一幅平江人民唱著山歌、在陽光下采摘新鮮茶葉的情景便浮現在腦海中。平江的工藝品中也有很多非常有地方特色的，像連云山的竹工藝品和安定的雄獅銅器等，都是遠近聞名的。此外，平江還有民間四大工藝和四大特產，獨具平江特色。一是染印編制工藝，二是雕塑工藝，三是剪紙工藝，四是刺繡工藝�！袄稍谕膺叴蛏礁瑁�姐在房中織綾羅，我姐聽得談顛懵懂，坐噠發愕，兩腳踩不的踩板，兩手打不的紗坨，兩眼看不清牛角尖最梭，快溜出房門來聽郎歌……”這首《織綾羅》雖然是一首情歌，但是卻反映出平江女人的紡織生活。四大特產中的醬干就不用多說，早年是皇宮貢品，現在更是蜚聲國內外，茶葉、白術、桂花蜜都是饋贈親友的佳品。

　　美味佳肴

　　看到遠方有來客，走在山坡小路上，會陸續有平江歌手用高聲調唱《下揚州》《十勸姐》等山歌迎客。我們體驗平江山歌融入生活，同時還品嘗了不少平江佳肴，美味可口，如遠近聞名的五香醬干，辣勁十足的剁辣椒、霉豆腐。在平江的傳統美食食譜當中，臘肉（熏肉）是必不可少的。每年冬天時，當地村民將鮮豬肉切成條塊，用鹽腌制20天左右，掛在柴灶上煙熏火烤，這樣做出的臘肉柴香味十足，而且易于保存。霉豆腐也是備受歡迎的美味，立冬后將豆腐切成3公分左右的方塊，放在墊有稻草竹篩內，擱置溫度適宜的地方讓其發霉，然后拌鹽、辣椒粉、紅米粉、五香粉等，放入瓦壇中腌制15天即可食，名副其實的聞著臭、吃著香。此外，還有火翻天的辣椒醬，晾干的擦菜，研制而成的酸菜、臘八豆、酢蘿卜、什樣錦、槽蘿卜、豆豉班椒、火焙魚，還有炸肉、蛋餃、松油坨、虎皮蛋、冰糖蓮子、荔枝墨魚等，都是平江人比較喜歡的迎賓菜。

　　平江，一個讓人難以忘懷的地方。在這秀山麗水中居住著這樣一群愛唱歌的人。與古民歌一脈相承的平江山歌，給人的感受是撲面而來的山野清風，展現的是一幅幅不施彩墨的民俗圖，讓人流連忘返！