當前正值油柑成熟期。市場上，油柑飲品、蜜餞、干果等產品琳瑯滿目，而產自漳浦縣赤土鄉溪東村的“溪東油柑”更以其響亮的名號在眾多產品中“C位出圈”。前不久，一批溪東油柑順利發往日本，首次試水國際市場，實現福建油柑出口“零”的突破。

油柑是漳州種植歷史悠久的特色水果，又名油柑、余甘子、牛甘子，可以生津止咳、消食健脾，主要生長在福建、廣東等地區。作為知名的“油柑之鄉”，溪東村95%的農戶種植油柑，種植面積達6000畝，年產值超5000萬元。

近日，記者沿著村道走進溪東村，一路隨處可見“溪東余甘”字眼的廣告牌匾、描繪油柑種植故事的墻繪，以及家家戶戶院子里晾曬的油柑果。這些細節，無不講述著“油柑之鄉”的奮斗史。

新品種激活漫山果樹

溪東村山頭上的果園里，油柑樹翠綠豐茂，枝上掛滿了一簇簇形狀渾圓的油柑，一派豐收景象。

提起溪東油柑品種的改良歷程，作為村里引進新品種的先驅，今年74歲的張金順最有話語權。

張金順回憶，過去，溪東村種植過多種水果，但皆因土地貧瘠，收益甚微。土生土長的油柑樹雖然漫山遍野都是，但果實小、口感柴，且入口酸澀，也未能帶來經濟價值。

1986年，漳浦興起大念“山海經”的熱潮。時任當地眉力林場場長的張金順在林業局的指導下，外出泉州南安考察，發現那里種植的粉甘個頭大、產量高、口感佳，可作為蜜餞產品銷售。他便以每米5元的價格購進一批粉甘枝條，帶回溪東村讓林場職工試驗嫁接種植。

3年后，新品種油柑試種成功。改良后的油柑憑借“口感甜、顆粒大、產量高”的優勢，成功進入市場。就此，街坊鄰居相互傳開，大家紛紛效仿，溪東村的油柑產業開始步入新軌道。

近年來，市場上油柑品種不斷翻新。在村“兩委”和種植大戶的示范帶動下，村民們競相從泉州惠安、南安以及廣東普寧等地引進“藍帶甘”“玻璃甘”“甜餅甘”“珍珠甘”等多個新品種，油柑產業蒸蒸日上。

“比起從前，現在村里油柑種植管理更規范了，產量更高了，市場需求也更大了�！毕獤|村東溪水果專業合作社負責人張澤武介紹，平常合作社一天可收購5000公斤油柑鮮果，高峰期達1.5萬至2萬公斤，主要銷往省內及云南、廣西等地。

像東溪水果專業合作社這樣的收購點，溪東村有10多家�！敖�年來，村里建了油柑觀光園，還引進了油柑加工廠。得益于油柑產業的發展，村容村貌煥然一新，家家戶戶建起了房、買上了車，村民的日子越過越紅火了�！毕獤|村黨總支支委張志猛感慨地說。

“新花樣”撬動龐大市場

爆火的油柑產業，吸引了越來越多青年返鄉創業。

“90后”村民張雯婷家里擁有20畝油柑樹。早在4年前，她就開始涉足微商、抖音等網絡平臺，賣起油柑果，每年單是自產自銷就有6000公斤銷量。

此外，張雯婷還把油柑玩出了“新花樣”。走進其經營的油柑作坊，工人正有序進行鮮果分揀、烘干、腌制、包裝等生產作業。在這里，一顆顆油柑經過不同工藝處理，變身油柑汁、話梅油柑、純白糖油柑、南姜味油柑、鹽漬油柑等產品，“身價”也提高了不少。

油柑產品打開市場后，嗅到商機的企業也紛紛前來投資，為油柑產品帶來更多“新玩法”。目前，溪東村已與康之味、綠泉食品等知名食品加工企業達成戰略合作，研發出油柑果茶、油柑潤喉糖等系列油柑產品。

“我們將立足本土實際，與農產品深加工企業深入合作，繼續研發油柑新產品，增加附加值，延伸產業鏈；同時，逐步擴大出口，拓寬銷路，引導種植戶從自產自銷到進超市、進平臺，進一步打響溪東油柑的品牌，以產業振興撬動鄉村振興。”展望前景，赤土鄉黨委宣傳委員謝寶竹表示。（記者 李妙珠 通訊員 林素真 林澤霖）