在采訪(fǎng)過(guò)程中，李剛嶺的很多話(huà)走進(jìn)了筆者的心靈深處，讓筆者不由自主地深思！

　　人生原來(lái)也可以這樣活，這些讓人用靈魂去深度思考的話(huà)語(yǔ)，一遍遍地回蕩在筆者耳邊。

　　他7年的崎嶇人生讓人回味咋舌，看完足以讓人重新拷問(wèn)人生！

　　“遵循自然，回歸自然、返璞歸真的健康食物才是健康生活方式的本來(lái)�！�

　　“讓食物回歸本來(lái)的顏色味道和健康，讓食物返璞歸真�！�

　　“食物是滋養(yǎng)我們生命、養(yǎng)育我們身體的，只有健康的食物，才會(huì)帶給人類(lèi)健康。”

　　“每一個(gè)人都有自己的信念，每一個(gè)人都有自己的使命�！�

　　“如果一個(gè)人知道一生中的生命價(jià)值值多少，他就會(huì)毫不猶豫地去干相等價(jià)值的事情�！�

　　沒(méi)有什么豪言壯語(yǔ)，有的只是李剛嶺的實(shí)踐和堅(jiān)持。

　　草原上的燕麥?zhǔn)拐?/p>

　　2012年6月30日，一場(chǎng)鐵木真草原馬拉松賽事在內(nèi)蒙古拉開(kāi)序幕，賽事本身或許并沒(méi)有什么特別，但是這一天卻改變了李剛嶺的人生軌跡。對(duì)于中國(guó)乃至世界的燕麥界來(lái)說(shuō)，這注定也是個(gè)不平凡的日子。

　　李剛嶺是位馬拉松長(zhǎng)跑愛(ài)好者，鐵木真草原馬拉松賽事將這位有11年跑齡的長(zhǎng)跑愛(ài)好者引至蒙北，從此開(kāi)始了一段堅(jiān)守天然燕麥的故事……

　　李剛嶺第一次來(lái)到內(nèi)蒙古錫林郭勒就被那里的草原美景深深吸引。那里是一個(gè)天藍(lán)云白，水草豐美，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊，人與自然和諧共生的地方。享受著天然草原的芬芳，盡情在草原綠海上放飛思緒的他，卻被一片片郁郁蔥蔥的燕麥田拽住了目光……

　　4個(gè)多小時(shí)的賽程結(jié)束后，他來(lái)不及休息，就迫不及待地奔回剛剛路過(guò)的燕麥田，查看燕麥的生長(zhǎng)情況。隨后，他找到當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)進(jìn)一步詢(xún)問(wèn)。連他自己都沒(méi)有想到，他在一年前，就一直苦苦尋找的天然燕麥種植的地方，竟因一場(chǎng)馬拉松而奇妙地偶遇了。

　　發(fā)現(xiàn)燕麥真相

　　命運(yùn)的安排總是那么出其不意。在李剛嶺踏上尋找天然燕麥的路途之前，他在一家世界500強(qiáng)制藥企業(yè)負(fù)責(zé)市場(chǎng)，30歲剛出頭，就成為大中華區(qū)負(fù)責(zé)人，年薪千萬(wàn)，早早實(shí)現(xiàn)了財(cái)富自由。藥品是治病的，屬于間接的救死扶傷，那個(gè)時(shí)候的李剛嶺感覺(jué)自己對(duì)社會(huì)還算是一個(gè)很有價(jià)值的人。

　　2011年春天的一個(gè)晚上，他接到一個(gè)電話(huà)，從此改寫(xiě)了他的命運(yùn)。

　　那天晚上，一個(gè)朋友給他打來(lái)電話(huà)，說(shuō)家人得了癌癥，找他買(mǎi)治療癌癥的特效藥。他的大腦一片空白，心想哪里有治好癌癥的特效藥？那個(gè)電話(huà)就連他自己也不知道怎么掛斷的。那個(gè)時(shí)候他才發(fā)現(xiàn)，身邊的人已經(jīng)有七八個(gè)都得了癌癥。為什么如此先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)，在面對(duì)重大疾病時(shí)，竟顯得如此的無(wú)能為力？

　　可能是因?yàn)樗�常年奔走在醫(yī)院的緣故，目睹了太多太多的生離死別。那些重病患者從病房的床上轉(zhuǎn)移到重癥監(jiān)護(hù)室的床上，從重癥監(jiān)護(hù)室的床上轉(zhuǎn)移到太平間的床上，這一幕幕在他腦海里揮之不去。

　　那一年是他跑步最多的一年，跑了3000多公里，有的時(shí)候他跑著不敢停下來(lái)，就想永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)跑下去，不知道恐懼什么！就像一個(gè)人失去了救命稻草，心神不定，丟了魂魄。

　　人為什么會(huì)生病？人怎么才能不生��？他一直不停地問(wèn)自己。怎樣才能讓人們擁有健康的身體呢？

　　帶著這個(gè)問(wèn)題，他問(wèn)了無(wú)數(shù)醫(yī)生和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，卻始終不得其解。

　　2012年的春天，李剛嶺終于找到了答案！

　　他遇到一位老中醫(yī)，老中醫(yī)告訴他，人生病是由很多因素引起的，簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō)就是病從口入，健康的食物和良好的生活習(xí)慣才是身體的良藥。一天三餐按時(shí)吃健康的食物，對(duì)人體健康很重要。很多重大疾病是多年不良飲食逐漸“喂”大的，又都不好察覺(jué)。李剛嶺當(dāng)時(shí)聽(tīng)了感覺(jué)有些道理，但又半信半疑。

　　后來(lái)，他又查閱了很多科學(xué)文獻(xiàn)求證，證實(shí)了食物對(duì)身體健康確實(shí)起著很重要的作用。

　　他意識(shí)到，藥品不是健康的根本，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看食物確實(shí)比藥品更重要。那又從何做起呢？就在不知所措的時(shí)候，李剛嶺在洛杉磯的哥哥家吃飯，餐桌上的一碗燕麥讓他開(kāi)了竅。吃飯時(shí)，醫(yī)生出身的哥哥講到人的疾病和食物的直接關(guān)系，精米細(xì)面為主的現(xiàn)代飲食習(xí)慣，很需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高膳食纖維的燕麥?zhǔn)澄镒鳛檠a(bǔ)充。

　　李剛嶺發(fā)現(xiàn)，自己也已有5年早餐吃燕麥片的習(xí)慣，這是他經(jīng)常在國(guó)外出差受到的影響。見(jiàn)別人都吃，他也吃，從來(lái)沒(méi)產(chǎn)生過(guò)多的思考，就像國(guó)人早餐愛(ài)吃包子油條一樣，如果不是哥哥提起，他斷然不會(huì)注意這個(gè)飲食習(xí)慣。

　　與燕麥結(jié)緣

　　就是這個(gè)日常相伴卻又不起眼的習(xí)慣，突然被他重視起來(lái)，在他眼里也開(kāi)始變得與眾不同。

　　當(dāng)然，理性思維不會(huì)允許一個(gè)感性思考成為一件大事做與否的決定性因素。李剛嶺開(kāi)始對(duì)燕麥及健康食品市場(chǎng)進(jìn)行大量調(diào)查，也去了多個(gè)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)求證。他不曾想到，天天食用的燕麥居然是功能性食物，燕麥被西方稱(chēng)之為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，堪稱(chēng)天然的保健食品。燕麥除了具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還有助于降低膽固醇、平穩(wěn)血糖、清理血管脂肪、清理血管毒素、清理腸道毒素、預(yù)防心腦血管疾病、減脂等作用。從目前一些實(shí)證看，燕麥優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和高膳食纖維及綜合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠緩解一些慢性疾病。

　　美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）通過(guò)25年的研究，1997年將燕麥認(rèn)定為功能性食物；2002年2月10日美國(guó)時(shí)代雜志發(fā)布的全球十大健康食物中，燕麥名列第5位，是唯一上榜的谷類(lèi)。

　　調(diào)查還得出一個(gè)超出想象的數(shù)據(jù)，中國(guó)僅占全球燕麥消費(fèi)總量的2%左右。如果把這件事干成了，是一場(chǎng)改變國(guó)人健康飲食習(xí)慣的革命。

　　開(kāi)啟天然燕麥之旅

　　既然打算做，就要把它做到最好！

　　李剛嶺認(rèn)為，燕麥本身是健康的食物，那首先要保證它的安全，再就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在加工時(shí)不能破壞，更不能添加有損健康的添加劑。所以，要把控好兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，第一個(gè)是種植的源頭，第二個(gè)是加工的源頭。

　　很快，他辭掉了報(bào)酬優(yōu)渥的工作，正式開(kāi)啟了尋找全球最好的純天然燕麥產(chǎn)地之旅。從加拿大、美國(guó)再到俄羅斯，他四處尋找純天然燕麥的產(chǎn)地，可種植環(huán)境、種植方式、交通運(yùn)輸、國(guó)際貿(mào)易等問(wèn)題都讓他失望而歸。

　　燕麥雖然是健康的食物，但如果不是零化肥、零農(nóng)藥的天然燕麥，就不算真正健康的燕麥。他在全球聞名的農(nóng)作物產(chǎn)地澳大利亞尋求燕麥生產(chǎn)基地，要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專(zhuān)家嘗試種植不施化肥、不施農(nóng)藥的天然燕麥。對(duì)方卻給他開(kāi)出一系列條件：他須先出資5000萬(wàn)澳元放到那里，并承擔(dān)之后的一切成本；種植方不保證任何成果；試種周期至少一兩年。

　　“完全是把命運(yùn)交在了別人手里，一點(diǎn)主動(dòng)性都沒(méi)有，在以后漫長(zhǎng)的合作中，自己也完全無(wú)法把控任何風(fēng)險(xiǎn)�！眱�(nèi)心的憤慨讓李剛嶺萌生了一個(gè)大膽的想法：不找別人種了，自己種！

　　去哪里種呢？西澳還是南澳？后來(lái)他才發(fā)現(xiàn)燕麥喜歡涼爽寒冷和高海拔的氣候環(huán)境。寒冷高海拔氣候環(huán)境生長(zhǎng)出來(lái)的燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，口感最好。澳大利亞屬于赤道兩旁的溫?zé)釒�，并不是生長(zhǎng)燕麥最好的地方。雖然這里種植的燕麥產(chǎn)量很高，但是品質(zhì)很一般。他在腦子里將適合燕麥生長(zhǎng)的地區(qū)搜尋了個(gè)遍，唯獨(dú)沒(méi)將中國(guó)劃在其中。

　　10年后，當(dāng)李剛嶺以蒙北燕麥創(chuàng)始人的身份面對(duì)媒體記者采訪(fǎng)，聊到當(dāng)初的選擇時(shí)，他低沉地?zé)o奈一笑，說(shuō)其實(shí)他有些愧疚。

　　“2012年6月30日，我有幸參加了鐵木真草原馬拉松賽事，感謝上天把我引至這片一望無(wú)際、純凈無(wú)污染的內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原。這里夏季是綠草如茵水草豐美的草原，冬季是冰天雪地一望無(wú)際的雪原，大雪覆蓋期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，冬季零下40攝氏度，年溫差達(dá)70多攝氏度。這里也是具有2100多年歷史的裸燕麥發(fā)源地�！崩顒値X說(shuō)。

　　后來(lái)，這片“天邊草原”成了李剛嶺新的跑步領(lǐng)地。每日清晨，沐浴朝霞，李剛嶺的腳步便有節(jié)奏地響起。

　　孤獨(dú)的跑者

　　2012年，李剛嶺在內(nèi)蒙古北部以地名命名創(chuàng)立了蒙北品牌，從此種下一粒天然的燕麥種子。

　　他發(fā)愿，從此專(zhuān)注健康事業(yè)，以服務(wù)萬(wàn)眾健康為人生使命，愿用一生的時(shí)間投身于這個(gè)關(guān)乎人類(lèi)健康食品的事業(yè)中去。遵循自然，回歸自然，讓食物返璞歸真，推動(dòng)健康環(huán)保的生活方式為遵循理念。

　　他立志，把蒙北創(chuàng)建成一家以天然燕麥為主導(dǎo)的健康食品企業(yè)，以服務(wù)萬(wàn)眾健康為企業(yè)永恒使命。

　　宏愿已發(fā)，志向已立，接下來(lái)他開(kāi)始了實(shí)干……

　　一開(kāi)始，李剛嶺想得很簡(jiǎn)單：這個(gè)地方天然無(wú)污染，承包下1300多公頃知青留下來(lái)的草原耕地，直接把燕麥種子撒進(jìn)了地里，不施化肥、不施農(nóng)藥、不用除草劑，讓燕麥在地里自然生長(zhǎng)，撒上種子只等成熟后收割就可以了。

　　對(duì)于李剛嶺的做法，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民感到不解�！暗厍蛏暇蜎](méi)有人這么干過(guò)！”但李剛嶺有他自己的考量：“使用化肥、使用除草劑，那和市場(chǎng)上的普通燕麥又有什么區(qū)別，還叫什么純天然？燕麥的健康本質(zhì)大打折扣，種植出來(lái)的燕麥也不會(huì)與眾不同�！�

　　李剛嶺說(shuō)，據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)環(huán)境署報(bào)告，全世界每年有100多萬(wàn)人因除草劑中毒，其中致10萬(wàn)人死亡�；�肥農(nóng)藥的殘留對(duì)人體有著極大的危害，滯留在體內(nèi)到一定的程度，可能導(dǎo)致細(xì)胞變異及發(fā)生多種慢性重大疾病�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)大部分都追求高產(chǎn)量高效益，大量使用化肥農(nóng)藥。燕麥本來(lái)是一種非常健康的食物，如果我們只顧產(chǎn)量和效益，讓健康打了折扣，那就是南轅北轍了。

　　2013年9月5日，李剛嶺清楚地記得那一天，他滿(mǎn)心期待地跑到燕麥田，卻沒(méi)有看到他期望的景象。李剛嶺沒(méi)想到的是，他的滿(mǎn)腔熱血換回了一盆冷水。

　　“燕麥田里，不，準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是雜草田里，零星的點(diǎn)綴著幾撮燕麥。或許是跟雜草相處的時(shí)間長(zhǎng)了，燕麥已經(jīng)被雜草同化了，一捏燕麥穗，里面沒(méi)有顆粒�！崩顒値X說(shuō)，其實(shí)早在燕麥生長(zhǎng)時(shí)，他就發(fā)現(xiàn)了雜草很多，但他轉(zhuǎn)念一想，未到收成就不能早下結(jié)論，他愿意等待，揭曉自己的堅(jiān)持。結(jié)果顯然不對(duì)。1300多公頃麥地顆粒無(wú)收。李剛嶺心里泛起了一絲茫然，但他并沒(méi)有因此氣餒�！胺词∵^(guò)后，我還是有信心的，因?yàn)檫�有很多法子沒(méi)有使出來(lái)�！�

　　那之后，他在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專(zhuān)家們面前變得謙虛起來(lái)，經(jīng)常向他們請(qǐng)教，而他堅(jiān)持不變的底線(xiàn)就是一定要純天然種植，不施化肥，不用農(nóng)藥，不打除草劑。

　　他當(dāng)時(shí)的做法被一些業(yè)內(nèi)人士所恥笑，說(shuō)他是癡人做夢(mèng)，不用化肥農(nóng)藥產(chǎn)量從何而來(lái)？專(zhuān)家們也覺(jué)得他很可笑，不留情面地批評(píng)他：“產(chǎn)量太低，必然違背經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益就沒(méi)有意義，沒(méi)有意義的事何必要浪費(fèi)時(shí)間去做？”

　　“經(jīng)濟(jì)效益！”這個(gè)詞讓李剛嶺陷入了沉思。對(duì)于商人來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值確實(shí)是個(gè)核心的問(wèn)題，但是種植純天然燕麥，真的是完全為了利益嗎？那段時(shí)間李剛嶺一直在追問(wèn)自己，種植純天然燕麥的初心到底是什么？

　　“我要做的事情，不是以盈利為第一目的，而是以給人們帶來(lái)真正健康的食物為目的�！�

　　當(dāng)目的變得純粹，李剛嶺的內(nèi)心更加堅(jiān)定。他不再理會(huì)別人的勸阻，而是做了一個(gè)更驚人的決定：2014年，他將之前的麥地拓展至2600多公頃！他決定用自己的方式馴化這些“野草”。他的方法是橫豎交叉——亂種。他打破之前的格式種法，橫、豎、斜……將種子亂撒一氣。在他看來(lái)，這是一個(gè)馴化的過(guò)程，不給野草留出空間，就會(huì)扼制野草的生長(zhǎng)，那燕麥就不會(huì)被扼制生長(zhǎng)了。

　　待到來(lái)年，李剛嶺有了不同的收獲——相比于前一年，這次他的雜草變成了2600多公頃。如果說(shuō)第一次的打擊激發(fā)了李剛嶺的求勝?zèng)Q心，那么這一次，無(wú)疑是負(fù)面的，他開(kāi)始自我懷疑，陷入焦慮。尤其是聽(tīng)到不斷有人在背后叫他“李傻子”，嘲諷他是“有錢(qián)有病的兩有”“撞到南墻不回頭”“逆勢(shì)而為必逆亡”，他的堅(jiān)持有些動(dòng)搖了，一番雄心壯志，沒(méi)想到有一天竟成了別人口中的“笑柄”。最初的合伙人也因意見(jiàn)不合悄然離去。他曾對(duì)“人生就像一場(chǎng)馬拉松”這句話(huà)深以為然。多年來(lái)，就像他跑馬拉松，當(dāng)身體到達(dá)極限的時(shí)候，他都咬著牙繼續(xù)前行，因?yàn)樗�知道終點(diǎn)就在前方，只要堅(jiān)持跑下去就能成功。可這一次，有可能是一個(gè)沒(méi)有終點(diǎn)的馬拉松。

　　但是讓一個(gè)奔跑者停下腳步，是不可能的。李剛嶺給自己暗示：就像是跑步時(shí)，身體達(dá)到了一個(gè)極點(diǎn)，熬過(guò)去就能看到終點(diǎn)。在那段時(shí)間里，他跑步時(shí)經(jīng)常與另一個(gè)自己對(duì)話(huà)，就像扒玉米皮一樣一層層扒到芯，他的內(nèi)心漸漸地更加堅(jiān)定了。

　　解決“極點(diǎn)”的關(guān)鍵在于，如何在燕麥和野草的相互牽制中尋找平衡。

　　他在《道德經(jīng)》中看到了答案：人法地，地法天，天法道，道法自然。大自然中所有的物種都有它的存在理由和相生相克的宇宙觀。

　　李剛嶺明白了這一點(diǎn)，就不再以草為敵了。要做的，就是讓燕麥回歸到自然中去，留出讓野草生長(zhǎng)的空間。

　　2015年，李剛嶺和留下來(lái)的合伙人再次開(kāi)始了天然燕麥的種植實(shí)驗(yàn)，但在具體種植的時(shí)候，有的合伙人又不完全同意李剛嶺要求的不施化肥、不施農(nóng)藥、不施除草劑的種法。后來(lái)再次被李剛嶺誠(chéng)懇的態(tài)度，以及打造一個(gè)世界級(jí)的中國(guó)天然燕麥品牌的夢(mèng)想所打動(dòng)，并對(duì)此作了詳細(xì)的設(shè)想和規(guī)劃。

　　收獲終于來(lái)了。2015年9月2日，李剛嶺如往常一樣來(lái)到燕麥田，意外發(fā)現(xiàn)身旁的幾株燕麥穗竟結(jié)出了真實(shí)的“果實(shí)”，他的心頓時(shí)如被擊打了一下，趕忙踉踉蹌蹌地跑到臨近的地里再次確認(rèn)，生怕只是偶然。

　　當(dāng)他接連揉搓的燕麥穗無(wú)一例外地剝離出硬硬的燕麥粒時(shí)，他終于敢確定這一次是確確實(shí)實(shí)成功了。

　　他瘋狂地在燕麥田里奔跑，抑制不住地一聲一聲吶喊。那一刻，他這幾年積壓的所有委屈和不甘都一股腦地釋放了出來(lái)，而那句別人口中的“傻子”，也在那一刻隨風(fēng)消散在了一望無(wú)際的燕麥田。這一年，李剛嶺收獲了1000多噸燕麥。

　　李剛嶺種植的“純天然燕麥”從單產(chǎn)15公斤、25公斤到現(xiàn)在突破了50公斤，同時(shí)摸索、總結(jié)、利用生物相生相克原理，采用錯(cuò)季播種、寬壟密植、休耕輪作、秸稈還田等一系列方法，逐步建立起一套純天然燕麥的種植方式和控制體系，取得了顯著效果并創(chuàng)建了蒙北農(nóng)法的種植方式。而從2016年起，李剛嶺將燕麥種植規(guī)模擴(kuò)大到7300多公頃，是目前世界上最大的純天然燕麥種植基地。

　　2017年，蒙北燕麥獲得“中華人民共和國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，2018年先后獲得美國(guó)、歐盟和中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證。

　　后來(lái)在一次農(nóng)業(yè)論壇上，李剛嶺講了化肥農(nóng)藥對(duì)環(huán)境、食物和人體的傷害，呼吁不施化肥種植，雖然有人不是十分贊成他的做法，他卻說(shuō)每一個(gè)人都有自己的信念，每一個(gè)人都有自己的使命。如果一個(gè)人知道一生中的生命價(jià)值值多少，他就會(huì)毫不猶豫地去干相等價(jià)值的事情。“相信在不久的將來(lái)，不用化肥農(nóng)藥，利用秸稈還田可持續(xù)發(fā)展的天然生態(tài)農(nóng)業(yè)，一定能推行開(kāi)�！崩顒値X說(shuō)。

　　進(jìn)無(wú)止境

　　很多人喜歡將后來(lái)的李剛嶺比做阿甘。阿甘因?yàn)橐痪洹癎ump，Run!”從此一路奔跑，跑出了他的人生。

　　阿甘的故事是電影藝術(shù)化的呈現(xiàn)，而李剛嶺是現(xiàn)實(shí)版的人生經(jīng)歷，他在堅(jiān)持信念這條路上，不存在漫無(wú)目的的漂移，只是在一條成功的道路上穿越了很多磨難而已。你可能會(huì)更明白，對(duì)于心智健全的人而言，他們的全力一搏，是基于內(nèi)心某種追求和信念的奔跑，是在只有自己一個(gè)人的路途中，自己與自己對(duì)話(huà)，而后做出的堅(jiān)持。

　　后來(lái)每當(dāng)遇到困難，他就想起唐僧17年取經(jīng)之路經(jīng)歷的磨難，他說(shuō)：“我前行的路就不再怕什么了”。

　　李剛嶺花了好幾年時(shí)間，將純天然燕麥種植成功，解決了最基礎(chǔ)的原料問(wèn)題，然而沒(méi)有任何喘息，緊接著他又迎來(lái)了另一個(gè)“馬拉松的極點(diǎn)”——加工生產(chǎn)。

　　跟種植純天然燕麥的“強(qiáng)迫癥”一樣，李剛嶺在加工環(huán)節(jié)也堅(jiān)持他的理想主義的標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)工序都必須按照他的要求做。第一個(gè)要求：挑選燕麥粒時(shí)，小的和不飽滿(mǎn)的燕麥粒都篩除，最終從10粒挑選出6粒最飽滿(mǎn)的能發(fā)芽的燕麥；第二個(gè)要求：在不添加任何添加劑及輔料的基礎(chǔ)上，保證天然燕麥的清香軟糯。無(wú)疑，這對(duì)加工成本、技術(shù)工藝和設(shè)備的要求都達(dá)到極限，當(dāng)前市場(chǎng)上的燕麥產(chǎn)品，幾乎沒(méi)有任何一家能達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)。

　　還有一個(gè)最致命的問(wèn)題讓李剛嶺苦惱：常規(guī)的加工方式是采用一二百攝氏度上下高溫熟化生產(chǎn)設(shè)備加工燕麥片，但這樣一來(lái)，燕麥所富含的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)遭到嚴(yán)重破壞，營(yíng)養(yǎng)流失非常多，口感也會(huì)因此減分，當(dāng)時(shí)這個(gè)問(wèn)題無(wú)法解決。

　　“我堅(jiān)持了那么多年，如果在最后加工這一環(huán)節(jié)前功盡棄，功虧一簣，那還是等于失敗�！睘榱私鉀Q這個(gè)問(wèn)題，李剛嶺請(qǐng)來(lái)國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家，幾乎耗盡了所有積蓄，卻仍然不能徹底解決營(yíng)養(yǎng)流失和口感問(wèn)題。同時(shí)，這個(gè)建在內(nèi)蒙古烏拉蓋燕麥基地的工廠也存在缺陷，因偏僻而導(dǎo)致的交通不便，使生產(chǎn)成本極高；一到冬天，零下40攝氏度的極寒天氣，無(wú)法進(jìn)行正常生產(chǎn)。

　　當(dāng)時(shí)對(duì)于徹底解決燕麥營(yíng)養(yǎng)流失的問(wèn)題，有些同事說(shuō)沒(méi)有必要這么較真，在關(guān)鍵時(shí)刻團(tuán)隊(duì)內(nèi)部又產(chǎn)生了分歧，核心人員紛紛離去，包括開(kāi)始很支持他的人。那時(shí)的李剛嶺已經(jīng)被逼到了懸崖邊緣，無(wú)法回頭，他把幾套房子和汽車(chē)都賣(mài)掉了，只能破釜沉舟，全力一搏�！叭嗽谀承�時(shí)候需要屏蔽外界的一切聲音，好好正視自己，穿越層層遮蔽去聆聽(tīng)內(nèi)心深處的聲音，究竟放棄還是繼續(xù)，沒(méi)人比自己更明白。說(shuō)到底，人與人之間最后拼的就是內(nèi)心，內(nèi)心那點(diǎn)像蟬翼般的厚度。翼雖薄，但這是一個(gè)艱難的穿越�！彼�說(shuō)這蟬翼般厚度的突破，源自于屠呦呦老人帶給他的啟迪和激勵(lì)。屠呦呦老人實(shí)驗(yàn)191次，以身試毒損壞了肝臟，最終用傳統(tǒng)原理成功提取出青蒿素，80多歲才迎來(lái)諾貝爾獎(jiǎng)。人家都沒(méi)放棄，我們這么年輕憑什么放棄？這讓李剛嶺萌生了一個(gè)大膽的想法，用小時(shí)候家里蒸饅頭的傳統(tǒng)原理開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。

　　采用小火慢燉原理，用了兩年多的時(shí)間，耗費(fèi)5噸多燕麥，李剛嶺終于成功了。他和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)在山東建立了新的工廠，在行業(yè)傳統(tǒng)加工方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行大膽創(chuàng)新，自主研發(fā)出C4超低溫保全營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)，保留了天然燕麥中的36種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，留住了純天然的麥香味，沖泡達(dá)到口感清香軟糯、細(xì)膩潤(rùn)滑和易溶解的程度，喝上一口仿佛真的回到了大自然。還可以干吃，麥香濃郁，唇齒留香。燕麥在加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)流失的難題終于解決了。

　　從開(kāi)始尋找天然燕麥，到打造出純天然的燕麥片產(chǎn)品，整整用了7年。包裝材質(zhì)和包裝設(shè)計(jì)也是反復(fù)推翻了14次才最終確定下來(lái)。

　　2018年5月14日，蒙北純天然燕麥片正式誕生。內(nèi)測(cè)品鑒時(shí)，許多人都對(duì)這款純天然的燕麥片產(chǎn)品贊不絕口，李剛嶺卻只給它打了9分。李剛嶺說(shuō)，10分是他永恒追逐的終點(diǎn)，但也正因?yàn)橛羞@樣的終點(diǎn)存在，他才有了不懈奔跑的動(dòng)力。

　　7年下來(lái)，對(duì)于李剛嶺來(lái)說(shuō)，奔跑從堅(jiān)持變成了享受。這個(gè)曾經(jīng)心高氣傲、白凈儒雅的男人，也變得更像一個(gè)蒙古漢子，不懼嚴(yán)寒酷暑，不怕風(fēng)吹雨打。

　　如今，他在天貓和京東都開(kāi)設(shè)了蒙北旗艦店。2019年，李剛嶺被評(píng)選為中國(guó)三農(nóng)創(chuàng)業(yè)英雄十大人物；2020年，李剛嶺被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“中國(guó)天然燕麥第一人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　未來(lái)，又會(huì)面對(duì)什么樣的挑戰(zhàn)呢？李剛嶺說(shuō)，他已經(jīng)有了面對(duì)任何挑戰(zhàn)的坦然。他堅(jiān)信健康的身體一定是源自健康的食物，健康的食物一定是來(lái)自健康的土地和天然有機(jī)的種植方式，純天然燕麥將是送給這個(gè)世界的一個(gè)禮物。

　　他說(shuō)，在天然燕麥健康食品的道路上，他會(huì)持之以恒，堅(jiān)信只有健康的食物才會(huì)帶給人類(lèi)健康！在未來(lái)變幻無(wú)常的市場(chǎng)中，他也決不迷失創(chuàng)立蒙北時(shí)的“專(zhuān)注健康事業(yè)，服務(wù)萬(wàn)眾健康”的初心、使命、源動(dòng)力！

　　“有一部電影里有一句經(jīng)典臺(tái)詞：當(dāng)我們奔跑的時(shí)候，我們就是‘神’。人生路上，相信未來(lái)，就會(huì)遇見(jiàn)未來(lái)，夢(mèng)想也是如此�！崩顒値X如是說(shuō)。