里約明星廚師們用奧運多余食材為流浪者做大餐
2016-08-23 07:47:00 來源：參考消息網
參考消息網8月16日報道外媒稱，想一想在里約奧運會上，為所有奧運大家庭的一餐飯提供充足的營養和水分需要花多少工夫：需要250噸原料來填飽奧運村中1.8萬名運動員、教練以及官員的肚子。
據美國《紐約時報》網站8月14日報道，現在再將這個數字乘以三——早餐、午餐和晚餐——然后再乘以奧運會的總天數。
在大西洋的另一邊，意大利廚師馬西莫·博圖拉同樣得出了這個答案，并且受到了啟發。啟發他的倒不是消耗掉的巨大的量，而是將會出現的巨大浪費。
上周出現了這樣一番景象：在里約市中心一處比較破敗的區域，一群世界上最受尊敬的廚師在一個簡陋的廚房里忙得團團轉，協助他們的還有一大群志愿者，他們正在為70名無家可歸的人準備晚餐。
所有的原料都是捐贈而來，并且其中的絕大多數原料本來都會被扔掉，廚師和圍著橙色圍裙的服務員也都是自愿前來幫忙，他們中有一些人從加州、德國以及日本趕到了里約。
這家餐廳的創始人希望它能夠改變巴西人以及整個世界對待饑餓、浪費以及保持人的尊嚴等問題的思考方式。
博圖拉說：“這不僅僅是慈善；這是滋養大眾。這件事事關社會包容，教會人們什么是浪費，給那些失去一切希望的人以希望�！�
編輯：果君
關鍵詞：廚師;里約;食材;紐約時報;流浪者
一位84歲的日本老人用了50年只做一件事，那就是煮一碗而是一碗晶瑩剔透的白米飯，成為了遠近聞名的煮飯人。丁福君是黑龍江駐京辦龍港餐廳主廚，同時也是美食空間大飯工作室熱賣爆品［丹麥鹵豬蹄］和［搖滾烤豬蹄］的出品人。
2016-06-29 09:40:00
記者從今天（9日）召開的第26屆中國廚師節新聞發布會暨渭南特色美食街區推介會獲悉，第26屆中國廚師節，將于今年10月下旬在陜西渭南舉辦。
2016-05-09 17:30:44
記者調查發現，不少主打廚師上門的餐飲O2O平臺悄然上調了原有產品價格，并開始轉向利潤率更高的高端定制餐飲謀求轉型。愛大廚近日還上線了“金牌廚師”服務，將廚師分級，其中，用戶若指定“金牌廚師”上門服務則需付200元的服務費。
2016-01-18 08:02:00
參與討論
我想說
央廣網官方微信
手機央廣網
說兩句