大寒節(jié)氣吃什么？兩款藥食同源膳食推薦
2016-01-20 13:01:00 來源：人民網(wǎng)
今天是大寒，二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。大寒是一年中寒氣最盛的時間，防寒與固護陽氣是重中之重。首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師、副教授姜敏介紹了兩種藥食同源的日常膳食方案：
1、當歸羊肉湯：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，燉煮1-2兩小時，加鹽調味即可。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用。
2、山藥老母雞湯：老母雞半只、山藥250克、胡蘿卜120克，蔥姜適量，砂鍋小火煲約1.5個小時，加適量鹽調味。有健脾開胃，滋補陽氣的功效。
姜敏特別提醒，大寒進補應因個人體質而異。上述兩款湯最適合氣虛、陽虛體質的人食用。而痰濕體質的人多食容易礙味生痰，應搭配比如苦菊等其他苦寒食物食用為宜；而陰虛體質的人可在湯中加入木耳、百合等，這樣既固護陽氣又可補陰液，防止上火；氣虛者可加陳皮、玫瑰花同煮，可達理氣舒肝的功效；對于特稟（如過敏）體質者，加入適量靈芝，可補氣抗敏，提高免疫力。（趙敬菡）
編輯：安紅麗
關鍵詞：大寒;藥食同源;膳食;當歸羊肉湯;陽氣
宋溪 制圖 今天是“大寒”節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。周五開始，北京將刮起五到六級的偏北風，陣風可能達到7級左右。從目前的預報來看，本周五的最低氣溫已經(jīng)接近十年來的低溫極值。
2016-01-21 09:21:34
今天進入農歷二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣——大寒。受西伯利亞南下冷空氣影響，新疆阿勒泰地區(qū)這兩天氣溫大幅下降8至10攝氏度，最低氣溫降至零下25至零下35度。
2016-01-20 23:11:00
“大寒已過臘來時，萬物那逃出入機。隨著冷空氣的到來，全國大部地區(qū)開啟“冰河模式”。中央氣象臺首席預報員張濤表示，不會有2008年那次嚴重，但仍然會給春運帶來一定不利影響，希望大家提前做好防范。
2016-01-20 14:24:00
參與討論
我想說
央廣網(wǎng)官方微信
手機央廣網(wǎng)
說兩句
