原標題：研究稱中年過胖加速大腦老化 吃5種食物健康減肥

　　根據一項科學研究，體重過重或肥胖的中年人，大腦出現加速老化跡象。既然肥胖危害如此大？那么應該如何減肥，吃哪些食物可以減肥？

　　英國最新研究：中年過胖恐會加速大腦老化

　　根據這項發表在《老化神經生物學期刊》（Neurobiology of Aging）的研究，40歲體重過重者的大腦似乎老了10歲。隨著體重過重或肥胖者年齡的增長，這個10年的差距始終如一。

　　研究人員發現，臨床上體重過重者大腦白質水準明顯低于身材苗條者。大腦白質是一種連結組織，允許大腦不同區域間的溝通。

　　研究主筆、劍橋大學精神病學系的科學家羅南（Lisa Ronan）解釋，體重過重或肥胖者的腦白質減少量，高于正常體重者。他告訴法新社，現階段，科學家只能推測，過重可能造成大腦變異，或者低白質造成體重增加。

　　同樣來自劍橋大學的資深研究作者佛萊契爾（PaulFletcher）在聲明中表示，確立這2種因素可能如何相互影響是必要的。

　　吃什么減肥快又健康？選擇正確的飲食方式很重要

　　每餐間隔六小時，每餐間隔時間拉長是由于身體的能量是依照碳水化合物、脂肪的順序消耗掉的。如果餐與餐之間的距離太短，在碳水化合物被消耗之前又進食的話，脂肪會變成皮下脂肪囤積起來。為防止這種情形發生，原則上餐與餐之間最好隔六個小時以上，換言之，間隔時間越長，脂肪的燃燒越順利。如果在兩餐之間吃甜食，甚至只是低熱量食物，都會使脂肪燃燒停止。

　　飲食減肥的訣竅往往不在于吃得有多少，而在于如何加速機體的新陳代謝，更好地讓攝入的熱量在最短的時間內燃燒掉。科學的飲食，合理的搭配是第一步，我們所處的環境和自身身體的條件有所不同，對合理化的飲食要求也有差異，但總的原則應該是科學、合理、均衡。要做到品種的多樣化和互補性，烹調要適當，清淡，防止營養的流失。

　　養成定時三餐的習慣，杜絕零食。習慣一邊喝茶一邊吃零嘴，感覺疲倦時吃一塊巧克力，隨時隨地都想吃的人，要她熬六個小時以上才能吃飯，實在是件困難的事，建議可以經常結合決烏湯這類中醫組方茶可起到事半功倍的效果。一想到必須挨六個小時，或許會讓你好好吃這一餐，也會注意營養是否均衡。正餐吃的好，又怎么會想吃零嘴。

　　同時還耍適當的節制一下飲食。合理的控制飲食可以減輕胃腸的負擔，讓勞累過度的消化系統和吸收系統得到適當的休息。此外，適當地節食可以促使機體處于“低消耗、高功效、少毒害”的最佳狀態，對保持內環境的穩定、協調體內各種調節功能，增強機體免疫力等方面都有著積極的作用。

　　最科學的飲食方案就是早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少�？茖W飲食，有利于保持健康良好的身材。

　　推薦5種減肥食物

　　1、高纖維蔬菜

　　不可溶性纖維能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。因為纖維在腹中停留時間長，飽腹感強。另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用，對防治便秘性肥胖有很大幫助。蔬菜中大多含有不可溶性的纖維，如果烹飪時鹽油不過量，并不用擔心多吃蔬菜并不用擔心會長胖。

　　2、優質蛋白質

　　蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。當蛋白質攝入不足時候，會導致人體的代謝率降低。攝入充足優質蛋白結合運動能夠增強人的基礎代謝能力，對減肥有利。

　　3、水分豐富的瓜果

　　水是生命之源，水分并不含太多熱量，而且攝水充足有助代謝。多吃水分豐富的瓜果能補充水分，并且能讓人感覺肚子飽飽的 ，不想吃其他東西。但是要注意，少吃糖分高的水果。

　　4、處理費事的零食

　　人就是一種喜歡偷懶的動物，太過麻煩的事情一般不想動手做。很多人肥胖是因為吃太多的零食。但是如果你買的零食處理起來很麻煩，要去殼什么的，你可能因為懶而不愿動手。

　　5、低熱量飲料

　　單喝白開水大家都會覺得無味，看到飲料都會心癢癢。一般碳酸飲料含糖分高，不是減肥的好選擇。建議想喝飲料的時候可以選擇一些果蔬汁、咖啡之類的。