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      1. 央廣網(wǎng)

        外出旅行食物你選對了嗎 旅途健康指南幫你出行

        2017-10-02 09:09:00來源:人民網(wǎng)

          十一假期來啦!很多人在假期會選擇長途旅行,來減緩自己平日的工作或?qū)W習(xí)壓力。那么在長途旅行,特別是長途自駕游和長途徒步旅行中,我們該如何選擇食物呢?

          在選擇食物之前,我們要弄清楚長途旅行選擇食物的一些基本原則。首先必須食用方便;其次食物輕巧,便于攜帶,過于沉重的食物會增加旅客長途旅行的負(fù)擔(dān);最后,食物要能夠給旅客帶來充足的能源補給、飽腹感和均衡的營養(yǎng)。

          根據(jù)上述原則,我們在旅途中應(yīng)選擇什么樣的食物?

          長途旅行要攜帶主食。主食的作用是提供充足的碳水化合物,補充人體必要的能量。如谷物面包、消化餅、壓縮餅干等,這些主食輕便、易于攜帶,且熱量充足,能夠提供人體必要的能量補給。其中壓縮餅干是長途徒步旅行最適合的主食。

          除了主食之外,一些副食、零食也可以為我們的旅途提供必要的補給,如熟肉、禽蛋、巧克力等。這些副食、零食大多易于攜帶,并且富含大量的熱量。熟肉如牛肉干、豬肉脯等,不僅具有較高能量,還富含蛋白質(zhì),是長途旅行零食、副食的最佳選擇。

          很多人喜歡在旅途中攜帶一些水果來補充維生素和水分,尤其是前往沙漠、高原等地區(qū)的旅客,可以攜帶一些柑橘、蘋果、梨等果皮較為硬實的水果,及時補充必要的維生素,以保證人體機(jī)能的正常工作。

          最后,口香糖、陳皮、話梅等小零食也是長途旅行不錯的選擇。這些零食能夠有效地緩解飛機(jī)飛行時高壓空氣對耳膜造成的不適。同時,咀嚼口香糖、陳皮等可有效減緩暈船、暈車等癥狀。

          吃點柚子、黃瓜防上火 吃對了旅途不受罪

          吃點柚子、黃瓜防上火

          不少人都有這樣的經(jīng)歷,一趟火車坐下來,舌頭嘴唇起泡,冒痘、便秘、干咳等癥狀都出來了,這些上火癥狀與你在火車上的飲食有一定關(guān)系。很多人一上車就開始吃瓜子、薯片等零食,正餐往往是方便面加火腿,喝的以甜飲料為主,飲食上高油高鹽高糖低營養(yǎng)素,又加上久坐不動,很容易導(dǎo)致上火。

          相對于其他交通方式來說,坐火車可選擇的食物種類較多。黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)會副主任委員盧大平建議,打算坐火車回家的人可以從以下幾個方面準(zhǔn)備,主食可以帶低脂低鹽的面包、燒餅,想口味豐富的,可提前在家做好紫菜飯卷、紅豆包、三明治、雜糧粥等。方便面也可以,但要注意不可三餐都以方便面代替,吃時調(diào)料只放一半,盡量搭配鹵蛋等其他食物。熟食可以帶醬牛肉、豆腐干、鹵蛋或煮雞蛋等。果蔬可以選擇一些有助于降火的品種,比如柚子、黃瓜、梨、小番茄等,在家里提前洗凈控干水分,用保鮮袋裝好。還可以帶點大棗、葡萄干等天然果干,有助于補充礦物質(zhì)和維生素。飲料主要以補水為主,白開水是首選,建議大家?guī)保溫杯,常溫酸奶和牛奶也是不錯的選擇。

          登機(jī)前少吃產(chǎn)氣食物

          坐飛機(jī)時,有些人會出現(xiàn)頭暈、胸悶、惡心、脹氣,甚至嘔吐等癥狀,首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會常務(wù)理事徐靜指出,這些不適可能與飲食有關(guān)系,因為人在空中消化液分泌量減少,胃腸功能減弱,更容易消化不良。

          要想避免上述不適,乘坐飛機(jī)前的飲食也需要特別注意,一是飲食宜清淡,忌油炸等高脂肪食物以及汽水、啤酒、蘿卜、紅豆等易產(chǎn)氣的食物;二是忌過飽,特別是吃了過多的油膩食物,不易消化,會引起腸胃不適。也不提倡空腹坐飛機(jī),否則可能會因血糖消耗量增加導(dǎo)致低血糖反應(yīng),出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐的癥狀。尤其是暈機(jī)的人,如果不吃不喝坐飛機(jī)會加重暈機(jī)的癥狀。正確的做法是在登機(jī)前1小時左右,稍微吃一些面條、米飯、蔬菜、水果或酸奶等易消化的食物,以六分飽為宜。乘坐飛機(jī)時的飲食也要遵循以上兩個原則,盡量選擇清淡少油好消化的食物,不要吃太飽。如果對飛機(jī)餐不滿意,可以自己提前做一些準(zhǔn)備,比如過安檢后可以買一瓶酸奶帶上飛機(jī),其中含有的益生菌有助于提高消化功能;也可自帶一個蘋果或其他水果,以補充飛機(jī)餐較少提供新鮮蔬果的不足。

          帶點橘子、話梅防暈車

          暈車是坐長途汽車最容易遇到的無奈事,尤其是飽餐后乘車,由于車的顛簸搖晃,加上乘車前的緊張忙碌,很容易暈車,輕者惡心、頭暈,重者出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不良癥狀。

          軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉指出,除了吃暈車藥外,在飲食上做些調(diào)整也有助于減輕暈車癥狀。第一,跟乘坐飛機(jī)的飲食要求一樣,坐長途汽車前也盡量少吃油膩的食物,盡量選擇口味清淡、易于消化的食物,如面條、水餃、綠葉蔬菜、雞蛋等,并且不要吃過飽。第二,坐車途中可以吃點低脂低鹽的面包、餅干、堅果、酸奶、鹵蛋、香蕉、蘋果等不容易引起暈車的食物,第三,食用一些酸味零食和水果,如山楂片、話梅、檸檬、葡萄、橘子等,有助健胃消食,對防止暈車有一定效果。并且橘子皮特殊的芳香味對于預(yù)防暈車也有益處。此外,出門前切幾片生姜裝好備用,在上車前含1~2片,也能在一定程度上預(yù)防暈車。

          全麥面包、香蕉提神醒腦

          提神醒腦和抗疲勞是長途自駕族們最應(yīng)該做好的事情,除了要遵循坐汽車的飲食原則外,多吃以下幾種食物有助于對抗疲勞。

          全麥面包。全麥面包富含高質(zhì)量碳水化合物,可為大腦和肌肉提供穩(wěn)定的能量。購買時應(yīng)該選擇配料表中全麥粉排在第一位的產(chǎn)品,并且鈉的含量越低越好。

          香蕉。香蕉中豐富的鉀有助身體將糖轉(zhuǎn)化為能量。香蕉還含有大量的膳食纖維和維生素C等重要營養(yǎng)素,有助于抵抗疲勞。

          核桃。其中富含歐米伽3脂肪酸、多種B族維生素以及錳、鎂、磷、鐵和銅等微量元素,因此核桃是理想的抗疲勞零食。

          雞蛋。雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此,對開車族來說,吃雞蛋更有助于安全駕駛。

          附贈“旅途健康指南”幫你出行

          

          乘車或飛機(jī)時,不少人都會買好雜志、書籍,或在手機(jī)、平板電腦中下好電影、電視劇來消磨時間,有些人甚至能在路上看完一部電視劇。這樣長時間用眼,會給眼睛造成傷害,造成眼干、眼澀、眼疲勞等不適,特別是坐夜車的人,車廂中光線較暗,再長時間對著書籍或屏幕,傷害更大。

          用眼遵循5:1原則。中國健康教育中心教授沈雁英建議,每用眼50分鐘,就要休息10分鐘,休息的方式有很多種,比如遠(yuǎn)眺、做眼保健操、按摩太陽穴等。

          備瓶滴眼露。如果有眼病或近視的人,建議隨身攜帶一小瓶滴眼露,在眼睛干澀、脹痛時,滴兩滴,閉目養(yǎng)神5~10分鐘即可。

          光線不好切勿看書和電子屏幕。如果是夜間坐車,盡量不要在光線暗的環(huán)境下看書或看電子屏幕。還需提醒的是,乘坐汽車或火車時,要盡量避免看窗外快速移動的景物,比如樹木、樓房等,一是容易暈車,二是會讓眼睛感覺不舒服,導(dǎo)致眼花、頭暈等不適。

          

          很多人還會靠聽音樂來打發(fā)時間,他們戴上耳機(jī),將音量調(diào)大,摒棄車廂中的嘈雜聲音,沉浸在自己的小世界中。長時間戴耳機(jī)聽音樂,尤其是高分貝下聽勁爆音樂,會導(dǎo)致耳鳴、耳朵脹痛、頭昏頭疼等癥狀。

          選擇輕柔音樂。北京醫(yī)院耳鼻喉科助理研究員彭好建議,車廂中多聽輕緩、柔和的音樂,聽半小時后最好取下耳機(jī)休息10分鐘。

          盡量佩戴頭戴式耳機(jī)。因為頭戴式耳機(jī)佩戴時不用入耳,不會直接對外耳道造成傷害,同時也不會封閉外耳道,對鼓膜的壓力相對較小。相比之下,耳掛式、入耳式耳機(jī)會封閉外耳道,對鼓膜損傷較大。

          音量要適度。在嘈雜的環(huán)境下,音量更不能過大,不然會給耳朵造成疊加傷害,聽歌時音量調(diào)節(jié)以還能聽到外面的講話聲為宜。

          下肢

          長途旅行對腿部也是個極大的考驗。久坐或久站后,最常見的問題就是足部、腿部浮腫,嚴(yán)重者還可能會誘發(fā)深靜脈血栓。

          踮踮腳尖、揉揉腿肚。北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄建議,每隔1小時就起身活動一下,比如來回走幾步、踢踢腿等;如果空間有限,沒辦法大幅度活動,可在座位上踮踮腳尖、勾伸腳背、抬抬腿或揉捏小腿肚等,促進(jìn)腳和腿部的血液回流。每當(dāng)火車到站,或長途車經(jīng)過服務(wù)區(qū)時,要抽空下車活動一下,換換氣,做幾個高抬腿跳或原地慢跑。

          水要喝夠。勤喝水,每次小口喝,也能避免血液過于黏稠而形成血栓。

          必要時穿彈力襪。對于本身就有心臟疾病的人來說,還可借助一些輔助工具,如出行前穿彈力襪,以加速靜脈血液回流,防止血栓形成。此外,冠心病、心;颊叱鲂谐艘獛Ш闷綍r的用藥,還要帶上一些急救藥,如速效救心丸或硝酸甘油,以防萬一。

          頸腰椎

          由于空間有限,硬座車廂及飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙的乘客很難有較大的活動空間,長時間久坐后容易導(dǎo)致頸部僵硬,腰椎壓力也比較大,極易在路途中出現(xiàn)腰酸背痛的情況。

          備好U形枕、腰墊。沈雁英說,出行前最好隨身準(zhǔn)備一個U形枕和腰墊,坐著的時候用上它,能夠很好地緩沖頸部和腰部的壓力。如果覺得攜帶不方便,也可以把自己的大衣或羽絨服折疊起來,當(dāng)成腰墊使用。

          前后扭扭脖子。即使空間有限,不方便起身運動,每坐1個小時后,也可以在座位上進(jìn)行“微活動”,比如前后左右扭扭脖子,一次做5~10組,或像小龜似的對脖子進(jìn)行內(nèi)外伸縮活動,每次10個來回左右。

          按摩腰部。具體方法是:1.用雙手在左右腰部上按摩,直到腰部有發(fā)熱的感覺,一般每次以按摩5~10分鐘為宜;2.擊打后背,雙手半握拳頭,在人體腰部凹陷的地方輕輕地?fù)舸,力度以自己能承受住為宜,每次擊?分鐘左右。

          腸胃

          長途旅行,有的人途中不吃不喝;也有的人一路上嘴不閑著。解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞說,這兩種做法都不可取,前者可能導(dǎo)致低血糖,后者易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適。春運路上體力消耗大,合理搭配飲食才能護(hù)好腸胃。

          吃點咸,少吃甜。出發(fā)前,建議買點燒餅、面包、壽司、餡餅、三明治、漢堡包等便于攜帶的主食,再少量地準(zhǔn)備點醬牛肉、豆腐干、鹵蛋等有咸味的副食,這會讓人在旅途中更有食欲。此外,帶些清洗過的新鮮蔬果,比如小番茄、黃瓜、梨、橙子等,開胃又補水。

          堅果做零食。選堅果、牛奶、酸奶等健康食品作為路上的零食,避免吃餅干、薯片等高油高鹽的食品。若有條件,可帶瓶礦泉水,或帶個水杯,感覺口渴要及時喝水。

          飛機(jī)上別喝碳酸飲料。由于正餐時段飛機(jī)上會提供食物,乘坐飛機(jī)的乘客不用為吃什么發(fā)愁,但要注意的是,在飛機(jī)上用餐,不要喝容易脹氣的飲品,如碳酸飲料;有慢性疾病的人,不要喝咖啡,因為高空飛行會加重腹脹、胸悶等不適。

          正點進(jìn)餐,控制食量。一般情況下,飲食時間建議盡量與平時保持一致,但要控制食量,以七分飽為宜。腸胃不好的人,建議帶一些健胃消食片。

          睡眠

          除了護(hù)好腸胃,睡覺也至關(guān)重要,否則容易沒精打采,影響心情。

          睡臥鋪,多換睡姿。對于乘坐臥鋪,特別是中鋪和上鋪的乘客,雖然能躺著,但空間狹小,睡覺時要注意變換睡姿,否則容易腰酸背痛。下鋪的乘客注意蓋好被子,防止受涼。

          戴降噪“神器”。睡眠不好的人,準(zhǔn)備防噪音耳塞,減少呼嚕聲、孩子哭鬧聲對自己的影響。

          “坐客”倚靠小憩。坐硬座的乘客可準(zhǔn)備一個U形枕和腰墊,犯困時倚著椅背小憩一會兒。同樣地,這種睡法也比較適合坐汽車及飛機(jī)的乘客。若有隨行的孩子或老人,最好準(zhǔn)備個小毛毯,睡覺時蓋著肚子和腿部,以免著涼。

          最后,需要提醒的是,如廁也是路上一個大問題。沈雁英表示,長時間憋尿容易導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)疾病,如有尿意,即使再擠,上廁所再麻煩,都應(yīng)該擠過去解決,人多時盡量耐心排隊等候,切忌憋尿。

          長假出游小心過勞!按摩這幾個穴位最管用

          承山穴和昆侖穴是專門治療腰背疼痛的穴位,進(jìn)行正確的按摩,就能很好地解除腰背的酸痛了。

          手法不難掌握,承山穴主要是找到正確的位置(相當(dāng)于小腿后方的正中間,由上方肌肉豐厚處向下滑移,至肌肉較平處即是),用手指按住此穴,堅持1~2分鐘,或揉此穴5分鐘亦可。

          昆侖穴可用手指按住外踝后的凹陷處,向后面的大筋撥動1~2分鐘。

          這兩個穴位按起來都會覺得比較酸痛,但按摩后卻會感覺很輕松。

          很多人為了玩得盡興,夜間趕路或熬夜狂歡,一路下來,頭腦昏昏沉沉不說,眼睛酸脹不適,記憶力也下降了許多。

          揉風(fēng)池穴(在頸項后兩側(cè)大筋兩旁的凹陷中)和掐按中指末端的中沖穴,可幫助你在較短的時間里恢復(fù)精神。

          按摩風(fēng)池穴,每天10分鐘,對腦部、頸部的疲勞恢復(fù)非常有益,方法是:按住風(fēng)池穴所在的陷窩,堅持不動半分鐘到1分鐘,然后緩慢地按揉此處。(綜合人民網(wǎng)-科普中國、生命時報、健康時報)

        編輯: 葛成
        關(guān)鍵詞: 假期;吃飯

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