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      1. 央廣網

        80、90后女性成為大閘蟹消費主角 老人最看重口味

        2017-09-25 08:27:00來源:揚子晚報

            80、90后女性成為大閘蟹消費主角

          陽澄湖、洪湖、洪澤湖大閘蟹受偏愛

          最愛吃陽澄湖大閘蟹的不是上海人而是廣西人,貴州人則偏愛洪澤湖的大閘蟹……又到一年吃蟹季,剛剛由京東數據研究院和南都消費研究所聯手發(fā)布的中國大閘蟹市場消費報告顯示,雖然陽澄湖大閘蟹仍是“榜首”,但是各類蟹小弟們沖勁十足。

          揚子晚報記者 徐曉風

          蟹價

          今年價格目前還是持平,中秋后很難說

          蟹價就像炒股漲跌不定,春節(jié)還能賺一波

          上半年小龍蝦,下半年大閘蟹,“今年螃蟹季現在剛剛開始,還看不出來最后的產量,但是價格目前基本與去年持平,中秋節(jié)前價格不會掉下來,節(jié)后就難說了”,記者電話找到泗洪蟹農段廣玉的時候,他正在包裝等著發(fā)貨到河北去的螃蟹。他告訴記者,自己這里的螃蟹線上線下都有,自從有了線上銷售之后銷量很不錯,村里的蟹農們除了開網店,自己也在朋友圈里銷售,今年剛開始線上就已經訂出去幾千斤了。

          這里的螃蟹會賣到哪里呢?段廣玉說線上基本無固定區(qū)域,因為江蘇是最主要的大閘蟹產區(qū),來買的全國各地都有,最遠的自己曾賣到過西藏,可是現在不怎么敢接西藏的單子,因為運費實在太高了,順豐過去最快,但是成本很高,差不多趕上螃蟹的成本了,幾乎沒錢賺。

          有趣的是,秋風起蟹腳癢,但段廣玉說自己這片蟹農最好的賣蟹季其實不是國慶中秋,而是春節(jié)元宵前后,因為現在這段時間各湖大閘蟹都要陸續(xù)出湖了,全國各地都在賣,不過洪澤湖這片有個特殊的地方,就是陽澄湖、興化、武漢等地的螃蟹一般到十月底十一月初就大多賣完了,可是泗洪這邊很多蟹農會把螃蟹撈出湖養(yǎng)在自家塘里,因為中秋后到春節(jié)這段時間蟹價就跟炒股似的一天一個價,可能今天賣20明天就是25,蟹農可以隨行就市出個好價錢。

          蟹戰(zhàn)

          全國多湖區(qū)“截和”陽澄湖搶市場

          廣西最愛陽澄湖大閘蟹,貴州人喜歡洪澤蟹

          雖然陽澄湖大閘蟹可謂螃蟹江湖中的名門大派,但是現在全國各地的大閘蟹產區(qū)都在線上搶占市場,希望能從老大碗里分一杯羹。以大閘蟹主產區(qū)的江蘇來說,就有興化的大閘蟹、泗洪洪澤湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、駱馬湖大閘蟹等等,而此次在開湖前這些大閘蟹已開始紛紛在生鮮電商上發(fā)力。

          其實很多江蘇人也不知道的是,大閘蟹并不是江蘇獨有的,遼寧盤錦、山東黃河口還有武漢等地都有大量閘蟹養(yǎng)殖。一組最近公布的電商趣味大數據還顯示,大縱湖、固城湖的大閘蟹是吉林人的最愛;貴州人愛吃洪澤湖大閘蟹;山東人喜歡本地的黃河口大閘蟹;而最被消費者所認可的陽澄湖大閘蟹是廣西人的最愛,同時,廣西也是今年上半年大閘蟹銷售金額同比增長最快的省份。

          蟹品

          80、90后女生買大閘蟹的最多

          年輕人買蟹多為送禮,老人最看重口味

          螃蟹江湖越戰(zhàn)越勇,吃蟹的人們也越來越講究。報告顯示,雖然產大閘蟹的湖區(qū)大多在江蘇,可是品大閘蟹的消費者卻是天南海北,對江蘇產的大閘蟹也是各有偏愛。

          《報告》顯示,女性用戶正在成為大閘蟹消費的主角。與去年相比,今年女性購買大閘蟹的用戶數同比增長了近6倍,其中80后和90后占比高達74%。從大閘蟹產地湖區(qū)來看,陽澄湖、洪湖、洪澤湖是女性偏愛購買的大閘蟹湖區(qū)。

          此外,通過搜索關鍵詞信息也可發(fā)現,90后、80后、70后及60后等各個年齡段的消費者所關注的重點也各不相同。90后、80后主要集中在禮盒、現貨、禮券、鮮活、熟食上;70、60后則更關注六月黃、公母和吃大閘蟹的工具上。

        編輯: 申珅
        關鍵詞: 90后;女性用戶;大縱湖;報告;洪澤湖

        80、90后女性成為大閘蟹消費主角 老人最看重口味

        其實很多江蘇人也不知道的是,大閘蟹并不是江蘇獨有的,遼寧盤錦、山東黃河口還有武漢等地都有大量閘蟹養(yǎng)殖。從大閘蟹產地湖區(qū)來看,陽澄湖、洪湖、洪澤湖是女性偏愛購買的大閘蟹湖區(qū)。

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