5月22日,我國首份《中國糖尿病膳食指南(2017)》在北京發布。中新網種卿 攝
中新網北京5月23日電(種卿)22日,我國首份《中國糖尿病膳食指南(2017)》在北京發布。針對糖尿病患者疑惑的到底能不能吃水果、日常進食順序有何講究、能喝哪些飲料等問題給出了權威建議。
過去20年間,我國糖尿病患病率呈陡然增長的態勢。2013年《美國醫學會雜志》(JAMA)就已指出,中國成人糖尿病患病率已達11.6%,糖尿病成為嚴重影響國人身心健康的主要公共衛生問題。
作為糖尿病患者,最糾結的就是每天該怎么吃,為此指南給出了八點建議。
推薦一,吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。上海交通大學附屬第六人民醫院臨床營養科主任葛聲強調,患者要特別控制腰圍、預防腹型肥胖,同時保持規律運動,每天至少運動30分鐘。
推薦二,主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3。
推薦三,多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣。葛聲補充道,建議餐餐有蔬菜,深色蔬菜占到1/2以上。
資料圖:山西太原,超市員工正在整理西瓜!堅 攝
“很多糖尿病患者在吃水果、肉類等食物方面存在誤區,被診斷為糖尿病后就有了諸多飲食禁忌”,葛聲說,水果不是不能吃,而應該控制好每次攝入的時間和總量,建議兩餐之間吃水果,每次在150g-200g左右,甚至可以模仿水果拼盤,進行多樣化的攝入。
推薦四,常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類,同時減少肥肉攝入。
推薦五,奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇,特別推薦每日攝入300g的液態奶,臨時加餐可選擇堅果。
推薦六,清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。葛聲表示,糖尿病患者確實應該限制飲酒,但淡茶或者咖啡是可以飲用的。
推薦七,定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序。
推薦八,注重自我管理,定期接受個體化營養指導。
“飲食順序改變有點難,建議患者先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食!备鹇曁嵝,這樣的飲食順序有個前提,即炒菜不能太咸。
據介紹,由中國營養學會組織編寫的《中國糖尿病膳食指南》,主要針對2型糖尿病患者,是通用的飲食指導內容。未來,或將繼續出臺針對1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病腎病的基于循證醫學的膳食指南或專家共識。(完)