哪種菜有助白發轉黑
2015-12-24 08:45:00 來源：新浪健康
魚腥草別名蕺菜、側耳根、豬鼻孔、紫蕺、九節蓮、肺形草、吳腥草等，氣味獨特。魚腥草是一種開胃爽口、味道獨特的山野佳肴。屬貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。
魚腥草在春秋時期即已開始被采食，長江以南地區分布較廣，但在山區一般很少采食魚腥草，其主要功能是入藥。
【營養成分】
魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
【藥用功效】
魚腥草全株均可入藥，對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等醫療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚腥草可促進頭發生長，使白發變黑，且有滋補強身之效。
【食用方法】
魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
摘自中國紡織出版社《食物密碼》 張迅捷著
編輯：申珅
關鍵詞：魚腥草;蕺菜;種菜;食物密碼;涼拌
【導讀】魚腥草是一種帶有腥臭味的草本植物，雖然不少人都很排斥它的氣味，但是它卻有非常好的養生保健之功效。【導讀】魚腥草是一種帶有腥臭味的草本植物，雖然不少人都很排斥它的氣味，但是它卻有非常好的養生保健之功效。
2015-09-28 09:58:00
罪名：魚腥草，簡單理解就是有魚腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，當年汪曾祺就十分招架不住。常見做法：涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯，總而言之，魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。
2015-08-28 09:05:00
放射性治療是治療腫瘤的主要療法之一，有的甚至可以根治腫瘤。我國醫學科技人員借鑒日本用具有清熱解毒作用的魚腥草救治二戰廣島原子彈爆炸所致一次和二次放射癥的經驗，進行了進一步研究，取得了可喜成果。
2015-08-19 18:01:51
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